茶树菇鸭汤——滋补身体益气开胃,茶树菇鸭肉怎么做好吃

1、茶树菇鸭汤——滋补身体益气开胃

肉食的种类有很多，比如说经常吃的鸭肉，是不错的选择，它具有很好的清补的作用，对于补充丰富的蛋白质钙质有1定的好处。鸭肉可以有滋补身体的作用，食用方法也有很多，今天介绍茶树菇鸭汤的做法，可以有滋补身体的作用。 营养价值: 蛋白质、碳水化合物、人体所需8种氨基酸、膳食纤维、钾、钠、钙、铁、锌、硒等 适宜人群: 1般人群皆可食用，尤其是身体虚弱者、肾虚尿频、水肿、气喘者 茶树菇鸭汤所需材料 鸭肉250克、茶树菇少许、盐适量 茶树菇鸭汤的做法

1、将购买的鸭肉用清水清洗干净，随后切块，同等大小的。随后将它放入开水中进行焯烫。随后捞出放入冷水中。

2、将茶树菇洗净。

2、茶树菇鸭肉怎么做好吃

茶树菇焖鸭的做法步骤 茶树菇焖鸭的做法步骤：1 1将茶树姑的根部切除，洗净。 茶树菇焖鸭的做法步骤：2 2豆腐皮切粗丝。 茶树菇焖鸭的做法步骤：3 3老鸭剁成小块，放入滚水里，加入适量料酒、姜片汆烫3-5分钟，捞起洗净血水备用。 茶树菇焖鸭的做法步骤：4 4锅里加入适量油，放入姜丝、蒜头、干红椒、葱白、8角炒香。 茶树菇焖鸭的做法步骤：5 5倒入鸭块大火爆炒出油。 茶树菇焖鸭的做法步骤：6 6放入适量料酒，加入适量老抽上色、生抽、蚝油调味。 茶树菇焖鸭的做法步骤：7 7将茶树菇、豆腐皮放入锅内煸炒。 茶树菇焖鸭的做法步骤：8 8倒入砂锅中，加入漫过所有材料的清水，稍许香醋、1个葱结，大火烧开转小火炖至鸭肉酥烂，煮收浓汤汁。

3、茶树菇烧鸭怎么做？？

准备用料：鸭半只、茶树菇60克、姜1块、独蒜2个、陈皮1片、8角1个、葱1棵、白糖1茶匙、生抽2茶匙、水适量、植物油适量、生粉1勺

1、先把姜、蒜去皮切成片，8角陈皮洗净。

2、干茶树菇用冷水泡开，切段备用。

3、鸭半只洗干净，煮1锅开水把鸭放入氽1分钟，拿出剁成小块。

4、锅烧干水后，下油，放入事先准备好的姜、蒜、8角、陈皮，爆香。

5、倒入茶树菇稍炒片刻。

6、倒入鸭块翻炒几下。

7、放入生抽、糖、盐翻炒到变色。

8、加入约两碗水，大火烧开后，转中火焖煮，约20分钟。

9、烧到水。

4、茶树菇老鸭汤的做法大全家常

总的说来就是两大功效：

1、降火清热;

2、对女性特别好，能够滋阴养颜。具体说来，老鸭汤能够清内火、养胃、补肾、消水肿、止热痢、止咳化痰。但凡体内有热的人非常适宜喝老鸭汤。体质虚弱、食欲不佳、大便干燥和水肿的人食之更有益。 食材主料：老鸭1只、新鲜茶树菇约200克、油适量、盐适量、姜片适量、胡椒粉适量、粒酒适量 步骤 1.选用1只新鲜的老鸭(必须是老鸭)，宰杀后去头尾，将其斩块后温水洗净。 2.准备1锅水，将鸭肉冷水下锅，加姜片和几滴料酒焯至鸭肉断血水(约水沸腾后5分钟)，撇去所有浮油和杂质后将鸭肉捞起备用。 3.撇去所有浮油和杂质后将鸭肉捞起备用。 4.沥干水备用。 5.看看鸭肉还不错吧，1定要用老鸭来煲。

5、鸭子茶树菇汤的做法

想必很多人在外面吃饭都听过茶树菇老鸭汤，茶树菇是属于口感比较干硬的1类菌菇，但是却不影响它的食疗功效。中医认为，茶树菇能够健脾补肾、渗湿利尿，可以起到治疗腰酸痛、泄泻的作用。 1般茶树菇都是选择煲汤比较好，茶树菇可以跟老番鸭、排骨等食材1起煲汤，味道鲜美清甜。小编这次和大家简单地介绍1下，茶树菇老鸭汤的做法。 茶树菇老鸭汤 原料：鸭子半只或整只，干茶树菇(用干茶树菇会比鲜茶树菇煲汤更香浓)1把 配料：姜，盐 步骤： 1，干茶树菇用温水泡1下，大约泡20分钟就可以了，因为1会煮汤的时候开可以慢慢煮软。泡软后要彻底地冲洗干净。 2，把鸭子解构下，呵呵，就是鸭胸肉和鸭腿可以剔下来，另外炒菜用。 3。