农村酒席菜谱有哪些？

1、农村酒席菜谱有哪些？

农村酒席菜谱1： 冷菜：牛肉，坚果，海蜇，醉枣，鸭舌，酥炸香鱼，海藻，腌泥螺。 热菜：香螺等贝壳拼盘，虾狗弹，基围虾，笋干老鸭煲，青蟹，猪肚，红烧肉（或猪蹄），海参汤（或沙蒜汤），鲍鱼，茶树菇，生炒甲鱼，西芹夏果，鲳鱼（或东星斑鱼），雪莲子汤（或雪蛤汤），剪豆腊肉，炒绿豆面（重配料，比如虾干，鳗鱼干，鱼面等等）。 点心：包子，麻糍，炊圆。 农村酒席菜谱2：

1、红袍添喜庆（乳猪大拼盘）

2、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）

3、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）

4、龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）

5、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百。