羊肚菌功效与作用煲汤的做法大全

一、羊肚菌功效与作用

1、具有补肾、壮阳、补脑、提神的功能；

2、对精肾亏损、阳痿不举、性功能减退、性欲冷淡有明显的改善作用；

3、对头晕失眠、肠胃炎症、脾胃虚弱、消化不良、饮食不振有良好的疗效。

4、长期食用可防癌、抗癌、抑制肿瘤、预防感冒、增加人体免疫力的效果。

5、羊肚菌风味独特、味道鲜美、嫩脆可口、营养极为丰富，有些营养成份超过了“冬虫夏草”的含量，被为食品之冠。羊肚菌既是宴席上的珍品，又是医药中久负盛名的良药，是一种不含任何激素，无任何副作用的天然保健食品，是人类最理想的“性”食品,同时又是主治消化不良、痰多气短的良好中药。

二、羊肚菌煲汤做法大全

1、羊肚菌虫草花汤

材料:羊肚菌相克宜搭适量、红枣、虫草花、适量、杞子适量、西排500克

1、把羊肚菌泡一下，泡一会它就发大了。然后在水里，把羊肚菌抓一抓，里面的沙就会跑出来。然后倒去这水，从新换水再泡过，因为新水泡的羊肚菌水是要倒在汤里一起煮的。

2、烧开水，把洗好的西排放下锅里滚1分钟，捞起备用。

3、所有东西一起煮至2个钟。大火滚后，最小火煮至1个半钟。要是没空就拿电饭煲煮，直接按煲汤的，我家的电饭煲就是煮好就自动。

2、羊肚菌烧肉

食材清单

五花肉150g、新鲜羊肚菌300g、大蒜2瓣、生姜1片、精盐适量、胡椒粉少许、水适量

烹饪步骤

1、新鲜羊肚菌泡入盐水中，浸泡20分钟，洗净沥水备用。

2、五花肉切块，放入油锅中煸至出油，加入蒜瓣也煸炒一下。

3、五花肉切块，放入油锅中煸至出油，加入蒜瓣也煸炒一下。

4、加入羊肚菌待汤汁乳白浓稠时即可装盘。

5、羊肚菌继续烧制30分钟。

今天关于羊肚菌的功效与作用及自己煲汤做法就介绍到这里了，更多的羊肚菌做法欢迎大家一起探讨。那么好吃的羊肚菌如果你也喜欢不妨买一点来尝尝鲜。