香菇鸡丝粥

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 米:适量
• 香菇:5朵
• 鸡丝:150g
• 小香葱:少许

做法/步骤

1/6

鸡丝切细条用少许盐、生粉和水搅拌均匀，香菇切丝，小香葱切碎备用。

2/6

用少许炒下香菇和鸡丝，时间不宜长，鸡丝变色就行。

3/6

把洗好的米放入沙锅内，倒入半锅水，煮开后放少许盐，再中小火慢煮，用两根筷子放在锅盖下，这样做是为了最大保留粥的水份又不会扑锅。

4/6

每隔5分钟搅拌下，防止粘锅，大约煮了二十分钟左右，放入鸡丝香菇，略煮几分钟再放鸡粉与白胡椒粉，最后撒香葱关火。

5/6

香喷喷的香菇鸡丝粥就煮好了。

6/6

趁热吃吧，暖暖的，非常香滑。