茶树菇炖鸡的做法,在家如何做茶树菇鸡汤好喝?
1、茶树菇炖鸡的做法
原料:干茶树菇50克,全鸡1只,姜1块,葱1棵,八角1个,花椒,香叶,桂皮,酱油,白糖,盐
做法:
1、干茶树菇温水泡20分钟,姜切片,葱切段;
2、鸡剁成小块,入沸水焯去血沫捞出;
3、大火热油,放入姜片、葱段、八角、香叶、桂皮炒香,再加入鸡块翻炒,至鸡肉变色;
4、放入茶树菇翻炒,加入白糖,酱油继续翻炒,炒匀后加入开水;
5、汤沸后改中火,炖30分钟,再放入盐后炖20分钟,汤汁收浓,盛出即可。
2、在家如何做茶树菇鸡汤好喝?
茶树菇性严甘温,有利尿渗湿,美客降血压和增强免疫力的功效,适合老女老少食用。
食材展示:鸡肉100克 干茶树菇30克 枸杞30颗 桂圆肉20颗 红枣4个 葱2根 姜1块 盐3克。
1、首先茶树菇用清水洗干净后在温水中泡10分钟。
2、红枣洗干净去核备用。
3、姜切片,葱切段。
4、将鸡,葱段,一部分姜片放入锅中汆烫一下。
5、茶树菇泡好后去尾后备用。
6、煮鸡肉的水开出泡即可捞出鸡肉。
7、将所有材料放入炖盅内,倒入水后,开水中炖。
8、盖好盖后炖1个半小时即可。
9、炖好啦~~~打开炖盅,超香的~~尝一口很浓郁。
3、茶树菇炖鸡的做法怎么做?
茶树菇炖鸡的做法:
准备用料:鸡腿4个、小葱1把、盐适量、白胡椒粉适量、姜1块、茶树菇50g。
步骤一、鸡腿洗净,茶树菇浸泡后去掉根清洗干净。
步骤二、姜切片,小葱挽结。
步骤三、砂锅中放入足量的水,将鸡腿和姜片放入,大火烧开,撇去浮沫,转小火,炖煮30分钟。
步骤四、加入茶树菇,继续小火炖煮1小时,即可用盐调味,食用时,撒上白胡椒粉和葱花即可。
步骤五、茶树菇炖鸡就做好了。
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