双孢菇菌种怎么培育

1、双孢菇菌种怎么培育

1.原料处理：牛粪破碎处理后过筛，按1∶1.2加水拌匀，堆积发酵，每天翻堆1次，约20天左右 　　，牛粪粉变为褐色、具有正常发酵草料的清香气味，晒干备用。无受潮的小麦，充分泡透后捞出，适当遮荫、通风，发现表皮发干时，轻喷细雾湿润，24小时即可发芽，待麦芽长至1~2厘米时，即可使用。 　　如果有虫蛀麦粒，也可使用，但虫蛀后的麦粒有孔洞，淀粉易流出，所以，必须多清洗几遍；然后倒入PH值8～9的石灰水中，浸泡6小时后煮20分钟左右，至麦粒无白心时，捞出麦粒，冷水冲洗后即可。 　　2.基本配方：麦粒（以干品计）100公斤，牛粪粉30公斤，石膏粉1公斤，碳酸钙1.5公斤。 　　3.基质混合：将麦粒与牛粪粉按1∶0.2比例混合，并同时拌入其它辅料，注意使牛粪全部粘附到麦粒上，水分不足时适量喷水。剩余牛粪粉待用。 　　4.装瓶操作：1般小批量生产多不采用标准瓶，而利用酒瓶、葡萄糖玻璃瓶等，装瓶灭菌。为降低生产成本，可用500毫升输液瓶。先装1把牛粪粉在瓶底，约1~1.5厘米厚，再装麦粒，装瓶时稍墩瓶，使麦粒至瓶肩以下1厘米处，然后，再装入1~2把牛粪粉，并用“L”形工具将之摊平、压死，之后塞入棉塞。 　　5.灭菌冷却：采用高压灭菌方法，压力维持在0.15MPa，保持2～2.5小时。灭菌结束后，压力下降至0后，可取出料瓶，移入冷却室或接种室，室内提前3天清理干净，并喷洒百病傻溶液；至料瓶降温至30℃时即可接种。 　　6.接种操作：室内喷洒1遍赛百09溶液后，将原种用75%酒精擦洗1次，打开接种净化机，10分钟后即可开始接种操作。每瓶（500毫升）原种可接40瓶以上。 　　7.发菌培养：培养室（棚）提前清理卫生，地面灌水，地毯式喷洒百病傻溶液，密闭2天后，地面撒施石灰粉，即可将接种后的菌种移入。发菌期间，尽量控制温度在25℃左右，不超过28℃。 　　。每3天左右喷洒1次药物以作预防，可采用百病傻与赛百09交替；发现有菇蚊类成虫时，随即喷施高效氯氰菊酯杀灭。 　　8.剔杂处理：接种后第3天，即开始检查剔杂，发现任何非双孢菇菌丝的菌瓶，随即移出室外，经35～45天，菌种完成发菌。