茶树菇焖猪肉怎么做,茶树菇炖肉

1、茶树菇焖猪肉怎么做

茶树菇烧五花肉 主料 茶树菇 50克 五花肉 300克 辅料 油 适量 盐 适量 红辣椒 适量 白糖 1勺 料酒 适量 八角 2个 酱油 适量 步骤

1、取干茶树菇50g，用水泡发

2、去其根蒂尾部，洗净，用刀切成2段

3、五花肉切小块

4、红辣椒洗净后斜切成段

5、五花肉放进冷水锅，加2个八角同煮，水烧开后捞出肉，用冷水冲洗沥干

6、热油锅放入1小勺白糖，炒糖色

7、放入五花肉煸炒

8、加少许料酒

9、放适量酱油

10、翻炒片刻，加水大火烧开，加盖，转小火焖20分钟

11、放入茶树菇，加盖再焖10。

2、茶树菇炖肉

1 食材 主要食材：茶树菇500克 其他食材：带皮肉300克、葱适量、姜适量、料酒15克、酱油20克、白糖10克、盐适量、八角1枚、桂皮适量、花生油20克。 2 做法步骤

1、先把茶树菇去掉根的部分，然后洗净。

2、放到开水中焯一下，把肉洗净，切成1公分厚的片状。

3、放到锅中焯一下，捞出来控干水分。

4、葱、姜切片，锅里放油，放入葱、姜煸炒出香味。

5、放肉煸炒，添加料酒、酱油翻炒，放入白糖，添加适量水。

6、倒入电压力锅中，放入茶树菇，放入八角、桂皮。