罐装茶树菇怎么做好吃?茶树菇焖猪肉怎么做
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1、罐装茶树菇怎么做好吃?
烧茶树菇材料新鲜茶树菇、腊肉、小米椒、豆豉、花椒、盐、白糖、酱油、麻油、葱花。 做法
1、新鲜茶树菇去根折段洗净后,放开水锅里焯水后捞出沥干水份;
2、蒸过的腊肉切薄片,小米椒切斜刀;
3、锅里放油,放入腊肉炒香炒到透明,肥肉部份成窝状(炒的时候把全肥的部份先下锅稍煸);
4、下姜蒜末,加2大勺豆豉酱炒香,再放入辣椒,少许花椒炒香;
5、倒入沥干水分的茶树菇,调入盐,白糖,酱油煸炒至茶树菇水份要干不干的时候,撒上葱花,淋少许麻油起锅即可。茶树菇炒肉片材料瘦肉一小块,香菜半棵,卤汁两匙,茶树菇七两,酱油三匙,盐一匙做法
1、瘦肉切片后用卤汁腌了半小时。
2、茶树菇洗净去跟,香菜切段。
3、锅内放油加热后放入腌好的肉爆炒片刻,再放入茶树菇,差不多熟时加入盐、酱油炒匀即可出锅,锅底还剩些油爆香香菜放在茶树菇上就好了。茶树菇烧豆腐材料豆腐,茶树菇,口蘑,青椒,红椒,蚝油,盐,姜片,清水做法
1、豆腐切片;青红椒切菱形片;口蘑洗净切片;茶树菇洗净备用。
2、锅中倒油烧热,先爆香姜片,再放入豆腐片煎至两面金黄,然后把豆腐稍微推到锅边,接着放入茶树菇,口蘑炒香后,再与豆腐一起拌炒均匀。
3、加入蚝油及适量水,一起炒匀后用小火慢慢烧至入味,大约5分钟,再放入少许盐调味,最后放入青红椒片拌炒几下就可以盛出了。
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2、茶树菇焖猪肉怎么做
主料猪肉茶树菇黄花菜辅料油美味鲜酱油白糖黄酒回香茶树菇焖猪肉的做法步骤茶树菇焖猪肉的做法图解
11、 肉洗净下锅放水,回香大火烧开专小火煮八分熟就出锅 。茶树菇焖猪肉的做法图解2
2、 干茶树菇用温泡2小时左右 。茶树菇焖猪肉的做法图解3
3、 黄花菜用水清洗一下就可以 。茶树菇焖猪肉的做法图解4
4、 肉煮熟凉后切片 。茶树菇焖猪肉的做法图解5
5、 将肉下油锅炒至肉有点微黄 。茶树菇焖猪肉的做法图解6
6、 放上茶树菇和黄花菜 炒几下, 放上美味鲜酱油,黄酒,白糖,加上少量水炒匀,上盖小火煮到汤汁差不多就可以 。茶树菇焖猪肉的做法图解7
7、 这样就可以了 。
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3、新鲜茶树菇怎么做好吃
1、新鲜茶树菇炒肉。新鲜茶树菇适量,猪肉一块,红烧酱油少许,料酒一勺,水淀粉一小碗,盐适量,姜一块,蒜两粒,小葱一根。新鲜茶树菇去蒂,冲洗干净备用。用来炒肉时茶树菇无需焯水。猪肉切丝,用盐,料酒抓匀,腌制片刻。葱姜蒜切好备用。猪油适量,入锅烧热。下肉丝快速大火翻炒,这样炒出来的肉丝不老,肉尽量选择前腿肉梅花肉里脊肉之类。下姜蒜炒香。倒入沥干水的茶树菇翻炒,加少量的水,一勺红烧酱油,盖盖焖煮至熟透。出锅前加一小碗水淀粉,撒盐,装盘,撒上生的小香葱即可。
2、茶树菇鸡肉蒸肠粉。茶树菇洗净,和鸡肉拌到一起,放入老抽和生抽及姜片,加入少量糖,加入玉米淀粉,最后加入食用油拌匀腌制30分钟,肠粉切斜条铺在盘子的最下面,然后把腌过的茶树菇鸡肉倒在上面,大火蒸20分钟,蒸过20分钟后,把韭黄撒在上面,把生菜最后撒到上面 蒸2分钟,蒸好后,在上面淋一些香麻油和生抽。
3、鲜茶树菇鸡汤。鸡腿2只,土豆1个,小胡萝卜1条,茶树菇8朵。盐,胡椒粉适量。鸡腿洗净,用热水汆烫捞起备用。土豆,胡萝卜切厚片,茶树菇对半撕。取一汤锅,放入2000ML清水煮开。再放入其它材料,除了茶树菇。大火煮20分钟,转小火35分钟。最后加入茶树菇,和调料再煮5分钟即可。