凉拌金针菇千张黄花菜

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 蒜:2瓣
• 醋:半勺
• 千张:1张
• 白糖:2克
• 花椒:30粒
• 干辣椒:3个
• 老干妈:2勺
• 金针菇:1把
• 干黄花菜:1把
• 美味鲜酱油:1勺

做法/步骤

1/11

黄花菜干，先泡发2个小时左右

2/11

把千张洗好切好备用

3/11

把金针菇洗好切好备用

4/11

把蒜和小葱切好备用

5/11

金针菇开水里焯一下，盛出备用

6/11

千张也开水里焯一下，盛出备用

7/11

最后黄花菜开水里焯一下，盛出备用

8/11

把美味鲜酱油，醋，白糖调成酱汁

9/11

倒入调好的酱汁和老干妈拌均匀，然后盛出到盆子里

10/11

油锅烧热，炸下花椒，把花椒的香味炸出来，然后把花椒盛出

11/11

在上面铺上蒜末，小葱末，干辣椒，浇上热油，就可以了