茶树菇馄饨面条的做法有哪些？馄饨面怎么和才好

1、茶树菇馄饨面条的做法有哪些？

前言

材料

主料：茶树菇、面条、云吞（馄饨）；

辅料：鸡汤

茶树菇馄饨面条

1

面条煮好，馄饨包好。

2

鸡汤煮开后，放入茶树菇，煮几分钟，加入面条和馄饨，调味，加入小芹菜和葱花即可。

2、馄饨面怎么和才好

绝大部分人都吃过馄饨，但很多人都是去外面吃的，比如在城市的很多地方都有专门卖馄饨的店，很多店的馄饨还是非常有特色的，吃起来口味非常好，非常的吸引人，但如果想要自己做馄饨的话，会涉及到很多工序，比如必须要学会和面，下面教大家做馄饨的和面方法。

馄饨面怎么和？

选择高筋面粉500克，用盐15克溶化于200克水中，然后将盐水合面，如果太硬，可稍加一点儿水。使劲地揉成面团。成团后用湿布将面团包好，饧发一二十分钟。撖面皮；将饧好看揉搓成长条状。用撖面杖压开，成长片，然后上杖卷，边卷边压，此时松开面皮，撒上干淀粉，再用杖卷压，如此反复数次馄饨皮就可以做好了。待觉得皮子的厚薄度达到要求，就可以将面皮又能叠起来，切成想要的大小即可。团开始的时候，看起来很干，但越撖。

3、包馄饨的面怎么和面

馄饨面是一种比较受欢迎的食物，一般是用馄饨和面条共同制作而成的，当然，馄饨面吃起来，既能享受到馄饨鲜香的味道，也能够用面很好的果腹。正因此，馄饨面才成为了很多人都爱吃的食物。馄饨面的制作方法也并不是很难。下面，就为大家详细介绍馄饨面的三种制作方法！

做法一

材料：馄饨皮200g，猪肉300g，香菇4朵，葱2根，虾子面50g，生菜两根，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，鸡精2茶匙，生粉1茶匙，盐3茶匙

步骤：

1、猪肉剁碎，葱切末，香菇泡发。

2、把香菇粒、葱花、肉末混合一起，加入生粉、1/2汤匙生抽、1茶匙鸡精和1茶匙盐搅拌均匀，用筷子沿着同一个方向搅打出筋即为馄饨馅。

3、包馄饨：将适量肉馅放在馄饨皮的中间，对折将两头粘紧即可。

4、烧热锅，加入适量花生。

4、云吞面的汤底与做法？

所需食材

主料：云吞，卷面，香菜，胡萝卜，黄瓜，高汤汤底，紫菜，虾仁，瑶柱，茶树菇

操作步骤

1、胡萝卜黄瓜切片，茶树菇（家里没有香菇了，用这个代替）等洗净备用

2、云吞，卷面过水后备用（记得捞出来后要马上放入冷水结一下，不然会黏住）

3、准备高汤，我因为没时间，所以用的家乐浓汤宝，烧化了直接可以作为高汤。

4、烧开高汤后，放入虾仁，紫菜，瑶柱（可捏碎），茶树菇等，水再开后放入云吞，卷面。

5、熟后装盆，先面后云吞紫菜虾仁茶树菇，然后再放入香菜、胡萝卜、黄瓜等，撒入少量胡椒粉，滴入麻油就OK了

6、心得：其实这类食品都是小吃，云吞面云吞面，只要有了云吞和面条，其它都可以放，只要材料相性吻合。希望大家能够发挥好。