花菇红烧肉

提示:1小时以上

配料清单

• 盐:适量
• 冰糖:适量
• 小葱:三棵
• 料酒:适量
• 生姜:几片
• 生抽:适量
• 老抽:适量
• 五花肉:500克
• 干花菇:18个

做法/步骤

1/7

花菇提前浸泡

2/7

五花肉洗净切段

3/7

五花肉加水煮沸，撇去浮沫，捞出肉块，沥干水分

4/7

锅烧热后小火加入五花肉块，煸出里面的油脂

5/7

倒出油脂

6/7

肉块中加入姜片，稍微翻炒一下，加入生抽、老抽、水冰糖、黄酒适量，加入葱结，先大火再转小火。

7/7

出锅，撒葱花