排骨煮干香菇要多久？香菇炖排骨方法

排骨煮干香菇要多久？

在炖排骨之前，干香菇需要先泡发，泡发后的香菇煮15-20分钟就可以吃了。

香菇炖排骨方法

做法一：

1、香菇先泡软去蒂， 菜心去皮切块， 香菜洗净备用不需切。

2、锅内放2000cc的水加入排骨、香菇、菜心同煮至水滚后， 捞去汤上浮沫， 转小火再煮10-15分钟， 加入调味料及香菜即可。

做法二：

1、排骨放入滚水汆烫至浮沫出现，接着捞出洗净备用。

2、汤锅内加入1200cc的水，接着放入烫过洗净的排骨、整瓣剥皮的蒜头、洗净的干香菇及调味料。

3、锅盖大火煮滚后，转至小火再闷煮30分钟即可享用。

做法三：

1、排骨洗净用凉水下锅，煮开，把血沫撇掉，洗净。

2、香菇洗净切花刀，玉米切断儿，葱切断儿，姜切片。

3、砂锅内放排骨，放入凉水，水要一次放够，加葱断和姜片，再放料酒。

4、煮开水后放入玉米和香菇，大火开后转小火炖煮1个小时，出锅前放盐和少许白胡椒粉调味即可。

做法四：

1、排骨洗净，锅里水烧开，放入煮一会儿捞出，用清水冲去浮沫。

2、干香菇提前用温水泡发，挤去水份后，切块。

3、将排骨、香菇和适量的清水一起放入高压锅，加几滴醋。大火煮上汽后，转中火20分钟。

4、开盖后，调入盐和鸡精。排骨汤就煮好了。

5、煮锅中烧开水，加点盐和油。将河粉和洗净的菜心放入煮熟。

6、捞出放入碗中，装上排骨和香菇，最后浇入排骨汤，即可。