排骨煮干香菇要多久？排骨煮干香菇怎么做好吃？

一、排骨炖香菇汤的做法

用料:排骨,干香菇,姜片,料酒,糖,盐,少许鸡精

做法：

1、取十几个干香菇,根据排骨多少适量调整,香菇中加少许淀粉,搅拌,静置一会等泥沙沉淀后捞出香菇,再洗一遍,用温水泡发；

2、将排骨的血水洗干净,放入高压锅,加姜片加水没过排骨大火煮开后,去干净浮沫；

3、放入料酒,香菇,加入一点点的盐，盖上盖子；

4、上汽后转小火,响10分钟,关火。让排骨焖一会,能打开盖子后,根据需要再加点盐和鸡精即可。

二、玉米香菇排骨汤

材料：玉米两个，香菇六朵，排骨半斤，

做法：

1、排骨洗净，取锅放凉水，煮开，把血沫撇掉，香菇泡开；

2、把排骨转砂锅放入凉水，水要一次放够；

3、放入料酒，葱姜煮开水后放入玉米和香菇，大火开后转小火炖煮1个小时，出锅前放一点盐调味即可。

香菇的功效与作用

1、香菇具有养血补气、开胃助食、抗肿瘤、缓衰老等功效，对治疗贫血、佝偻病、肝硬化、食欲不振、肿瘤等病有一定的作用。

2、香菇中含有多糖类物质，可以提高人体的免疫力，抑制癌细胞生长，增强机体的抗癌作用。

3、香菇富含生物碱香菇嘌呤，具有降低血中胆固醇的作用，能有效地预防动脉血管硬化。

4、香菇中含有一种干扰素，能干扰病毒的蛋白合成，使人体产生免疫作用，对病毒引起的疾病如流感、麻疹、肝炎等，有较好的防治作用。

5、香菇含有的多种维生素，可预防和治疗因缺乏维生素而引起的各种疾病，如口腔溃疡、脚气病、角膜炎、皮肤病、贫血症、夜盲症等。

看了以上两种不同方式的香菇炖排骨的做法，我们也知道了排骨煮香菇的时间是根据你选择的厨具而定，如果你选择砂锅或者普通煲汤锅煮一个小时左右就可以了，选择高压锅的话煮到上汽之后，再煮10分钟左右，焖一会，能打开就可以了。