清炖羊肉最正宗的做法,清炖羊肉

1、清炖羊肉最正宗的做法

方法如下： 食材：羊肉10克（个人口味酌情增减）、料酒30克、大葱1颗、西洋参15克、党参15克、绵山药300克。

1、准备辅料：料酒30克、大葱1颗西洋参15克、党参15克、生姜50克、绵山药300克备用。

2、羔羊肉500克切成小块。

3、放入开水锅里焯水。

4、大葱切段，生姜带皮拍烂放入砂锅垫底。

5、放入焯水去腥的羊肉块，加清水没过羊肉，西洋参党参用纱布包好放入。

6、加入适量料酒。

7、至火上大火煮开用勺子撇出浮末改小火炖40分钟左右。

8、长山药去皮切成条，用清水浸泡待用。

9、关火撒点。

2、清炖羊肉

羊肉在西北那边比较常见，因为羊1般都是生活在牧场的，如果羊直接进养殖场的话，可能活不下来，因此羊在南方并不是很常见，但羊肉还是比较容易购买到的，有些人会拿羊肉来清炖，接下来我们具体了解1下清炖羊肉吧。 清炖羊肉最正宗的做法 清炖羊肉在秋天的时候吃是比较合适的，那么清炖羊肉最正宗的做法是什么呢？ 准备白萝卜300g，羊腿肉300g，葱姜蒜、香菜各10g，盐15g，味精5g，鸡粉10g，香叶3片，白糖5g，胡椒粉10g，料酒10g，花椒10g。将羊肉洗净切块，白萝卜去皮洗净切成棱形，葱姜蒜切片，香菜切段，将切。

3、清炖羊肉的做法

清炖羊肉的做法大全/家常做法 清炖羊肉是新疆的1种特色美食，似乎少数民族的朋友们都特别喜欢以羊肉和牛肉为主要的肉类呢，其实这跟他们的宗教信仰有关，而且少数民族地带盛产牛羊肉，自然人们也就喜欢以这些食物为家常肉类了。羊肉肉质鲜嫩，容易吸收，其中的高蛋白都被人体吸收利用，而且脂肪的含量较少，对于需要大量补充蛋白质的人来说是再好不过的食物了，既能达到补充能量的作用，还不用担心长胖。 清炖羊肉的做法大全之1： 食材明细：羊肉，葱，青萝卜，香菜，味精，食盐，生姜，醋，胡椒粉和香油; 1.羊肉洗干净后切成块状，生姜用刀拍破即可，葱 的1部分切成细丝，1部分切段，青萝卜洗干净后直接切成两半备用; 。

4、清炖羊肉怎么炖

清炖羊肉做法如下： 主料：羊肉400克、山药100克。 辅料：葱4克、姜3克、蒜3克、花椒3克、8角1克、枸杞1克、盐4克、料酒7克。 步骤：

1、上药削皮切块。

2、羊肉切块。

3、羊肉冷水入锅加料酒，焯水。

4、锅中放水加羊肉，葱，姜，蒜，花椒，8角。

5、中火炖10分钟。

6、加山药，枸杞，转小火炖十分钟。

7、加盐，出锅。

5、清炖羊肉的做法 最正宗的做法

清炖羊汤怎么做好喝 食材：羊肉500g，羊骨750g。羊油100g 香料配方：陈皮5g，草果50g，白芷5g，丁香1g，桂皮3g，8角2g，党参10克，红枣10克，枸杞10克，生姜1块 调料：盐，白糖，味精，黑胡椒，香菜，葱花，胡椒粉，料酒 准备工作：我们将羊肉洗干净了，然后剁成小块，然后将羊骨洗干净了，敲碎了，将党参切断了，洗干净了，然后将红枣和枸杞泡开了，将生姜切成片。

1、将碎羊骨放到锅底，将羊肉放到锅底，然后将凉水放入，等到全部淹过就可以了，用大火煮沸了，将浮沫撇去了，将羊肉捞出来，洗干净了，备用。

2、然后就是2次下锅，倒入适量的水，用大火烧沸腾了，然后将浮沫撇去了，再倒入适量的水，煮沸之后将浮沫撇去了，将羊油放入煮，再将浮沫撇去。