冬虫夏草的食用禁忌和鉴别

1、如果体内的虚火过旺的话，是不适合服用冬虫夏草的，患上感冒咳嗽或者发热的情况时，也要注意忌口冬虫夏草，如果不注意的话，那么可能会使情况变得糟糕。

2、孕妇或者哺乳期间的妇女是不能够服用冬虫夏草的，这对胎儿有一定影响，此外，儿童也是不可以服用冬虫夏草的。 鉴别 通过市场调查，在不同的产地，冬虫夏草差异是比较大的。在等级上，青海玉树虫草和西藏那曲虫草是品质最高的，相应的价格也是最贵。行业内的利润，驱使很多不法商家经常以其他产地的虫草来冒充青藏高原冬虫夏草，以次充好来进行销售。

1、西藏那曲和玉树冬虫夏草在品相上都是呈现一种鲜黄，西藏那曲虫草虫体表面色泽较为黄净，玉树冬虫夏草相对来说呈黄褐色。而其他产地的虫草颜色较为发白，或泛红而灰白。另外，青海玉树和果洛所产冬虫夏草的眼睛颜色为黄色，西藏那曲所产虫草眼睛颜色呈现出棕色，低海拔产的虫草，如川草和其它地区所产的草多为红色。

2、相同大小的虫草那曲的要轻点，玉树的虫草则显得饱满，因此，同一规格虫草的玉树虫草看起来更紧实，那曲虫草会显得虫体较小。

3、青海玉树虫草气味有一种浓郁的类香菇味，虫草虫体整体显现出透亮油润，其他产地虫草的香味则极淡。 真伪鉴别 传统区别虫草真伪的方法是以形状区别。例如，所以是其子座短，有的是双子座，菇类气味淡。更为恶劣的是用石膏粉或面粉掺胶用模型压成，其子座则是黄花菜插上，只要把它泡浸水中，用手捏则原形毕露了。有的虽为正品，故意把加工时的虫体插上的铁线不拔去，结果铁线也搭配上去了。但其实形状是最容易造假的。只有成分不易造假，所以虽然有以下几种常见的鉴别方法，其实最科学的还是测定虫草中的虫草含量。 冬虫夏草是非常值得大家选用的一种中药材，能够带来很多的保健益处，但是存在的禁忌，希望大家能够正确的对待，千万不可忽视了这些禁忌，如果自己的体质不适合服用冬虫夏草的话，那么请一定要避免，以免带来不良的影响。但愿本文的讲解能对各位有所帮助。