红烧香菇

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 糖:适量
• 老抽:适量
• 干香菇:20个
• 胡椒粉:适量

做法/步骤

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1、干香菇洗净，用温水泡发两小时。

2、热锅热油，选用花生油为宜，放入两片姜片爆香。

3、放入香菇煸炒，约两分钟，依次放入老抽，盐，糖，胡椒粉适量进行煸炒。

4、将泡香菇用的水倒入锅中，注意不要倒入杂质，水要没过香菇，如果不够可加入适量清水，转小火慢炖约20分钟。

5、大火收汁即可出锅。