红烧香菇

配料清单

• 水:200ml
• 酒:2大勺
• 姜丝:适量
• 生粉:适量
• 蚝油:大半勺
• 香菇:4朵
• 鸡精:1大勺

做法/步骤

1/6

香菇去蒂，洗净后背上切出条纹刀印

2/6

两面撒上生粉后，掸去多余淀粉

3/6

油锅中火炒姜丝，超出姜香味后放入香菇中小火煎

4/6

两面煎好后加入2大勺酒

5/6

然后在依次加入水，鸡精，蚝油，盖上锅盖中小火炖10分钟，出锅前再加点生粉勾芡一下。

6/6

开吃吧