红烧香菇卤水豆腐

提示:10~30分钟   |   配菜(中级)

配料清单

• 油:适量
• 盐:适量
• 洋葱:三分之一个
• 淀粉:二小勺
• 生抽:二勺
• 白糖:半勺
• 老抽:半勺
• 香菇:四五朵
• 卤水豆腐:一块

做法/步骤

1/13

洋葱切丝，香菇切片

2/13

豆腐切片，切豆腐时切成薄片，只煎两面就可以了。我是一开始想清炖，所以切了方块。

3/13

生抽，老抽，白糖，淀粉加半碗水调个碗汁备用（照片糊成这样也是没谁了）

4/13

锅里放适量油，把豆腐放进去先煎一面

5/13

底部煎到金黄翻面再煎，有耐心把六面都煎成金黄色更好吃，或者切豆腐时切成薄片，只煎两面就可以了。我是一开始想清炖，所以切了方块。

6/13

豆腐煎好盛出，留底油爆香洋葱

7/13

再放入香菇炒软

8/13

放入豆腐

9/13

加半碗多水，放适量盐，盖盖子炖煮

10/13

水开后倒入碗汁，开大火收汁浓稠就可以了

11/13

来一口

12/13

比红烧肉好吃

13/13

鲜香美味