红烧香菇木耳——佐粥小菜

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:少量
• 生姜:3片
• 生抽:适量
• 干木耳:适量
• 干香菇:适量
• 白砂糖:适量
• 色拉油:适量

做法/步骤

1/4

把干香菇、干木耳泡发，然后把香菇、木耳洗干净，尽量沥干水分，免得炒的时候油溅起来～（泡发香菇的水不要倒掉，是天然的液态味精哦）

2/4

锅内放稍微多一点的油，烧热，加入生姜片炒一会儿

3/4

倒入木耳、香菇，炒一会儿，加入生抽酱油（如果嫌淡就加些盐）、糖，倒入一些泡香菇的水，加盖烧一会儿。

4/4

等水差不多收干就出锅，配粥吃，或者当凉菜都好！