豆角炒茄子怎么做好吃,豆角炒茄子怎么做好吃

1、豆角炒茄子怎么做好吃

前言豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静。调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。材料主料：豆角150g、茄子100g； 辅料：油适量、盐适量、酱油适量、蒜蓉适量豆角炒茄子1豆角洗净折段2茄子洗净切片3煮热油锅放入准备好的蒜蓉炒香4倒入豆角和茄子煸炒，再加入少量的水5煮至豆角、茄子变软，加入适量的盐油、酱油搅拌均匀即可小贴士生豆角有微毒1定要煮熟。

2、豆角炒茄子怎么做好吃

前言豆角过油，茄子过油，再炒。材料主料：； 辅料：豆角炒茄子1豆角 茄子 切条2茄子过油 豆角过油3配料 备足4炒茄子豆角。

3、豆角和茄子怎么炒好吃

1、将豆角、茄瓜洗净备用。

2、豆角切段备用。

3、茄子切大概小指粗的段。

4、锅中放油，加热至高温时倒入茄子条，过1下油。

5、茄子软后捞出控油。

6、放入豆角过油至变色。

7、豆角变软后捞出控油。

8、锅中留少许油，下蒜米和辣酱煸炒出香味。

9、倒入豆角翻炒。1

0、再倒入茄子。1

1、加少许开水、盐、鲜贝汁盖上锅盖焖1会。1

2、烧至汁快收干时即可。

4、炒茄子的做法，长豆角炒茄子怎么做好吃，长

主料长豆角300克茄子300克辅料自炼猪油6克盐2克蒸鱼豉油5毫升姜蒜少许干辣椒少许味素2克 步骤1.豆角去头掐尾，入淡盐水中浸泡1小时，洗净待用2.豆角切7cm长段，茄子去头尾切7cm长条待用3.姜蒜切米，干辣椒剪段待用4.坐锅起大油，下豆角、茄子过油至豆角青翠疲软、茄子变色疲软，捞起沥油待用5.锅内留6g油，下姜蒜米、干辣椒段中火炒香6.下豆角茄子，加盐、味素，转大火，不停翻炒3分钟7.加蒸鱼豉油，翻炒均匀，起锅即可 小贴士1.豆角表面积较大，容易残留农药虫卵，1定要先用淡盐水浸泡清洗后再食用 2.豆角茄子切段稍微长1点，因为下油锅会缩水，长1点成菜好看1些。

5、茄子豆角炒牛肉怎么做好吃？

茄子豆角炒牛肉，先把牛肉搓水，再把牛肉炖烂1点，放上大料8角茴香炖了烂，另外，起锅把油豆角油里炒1下，茄子1起吵炒了，再把牛肉放在1起炖，放上材料，，鲜酱油，盐，少量糖，即可。

6、豆角炒茄子怎么炒好吃

1、豇豆１小把，长茄子２根，干辣椒若干，蒜瓣３个，盐少许，蚝油适量，清水适量，生抽适量，淀粉适量。

2、将豆角洗净切段。茄子洗净切条。

3、干辣椒切碎，蒜拍扁切碎。

4、锅中放油可以多1点。下茄子，豇豆角炸制，带茄子炸软后捞出沥油备用。

5、锅中留少许底油，下蒜末，干辣椒爆香。

6、之后，倒入适量清水，放少许盐，蚝油调味。

7、再倒入炸好的姜，豆角和茄子翻炒，倒入适量生抽调味儿。

8、最后呢，再将调好的淀粉水倒入，再翻炒几下就可以出锅了。