食用菌的液体培养基如何配制~?食用菌栽培一般过程
1、食用菌的液体培养基如何配制~?
每个食用菌品种的菌丝体生长和子实体生长所需要的碳氮比有所不同.应该根据选择的品种来确定.首先应该熟知该菌种的碳氮比是多少.然后进行合理配置。
金针菇液体菌种配方.玉米粉3%,土豆15%,葡萄糖0.5%,磷酸2氢钾0.02%,磷酸氢2钾0.08%,硫酸镁0.05%。
香菇液体菌种配方,玉米粉2%,葡萄糖1%,麦麸2%,酵母膏0.3%,磷酸2氢钾0.1%,硫酸镁0.1%。
2、食用菌栽培1般过程
配置培养料：食用菌栽培技术培养料的配置，也就是第1步需要配置食用菌栽培所需要的培养料，然后进行发酵1般在7到15天。
灭菌：食用菌栽培技术灭菌接种，1般采用常压灭菌，水烧开后保持开锅6～8小时，再闷1夜，待袋内料温降至25℃以下时，将菌种接种于袋两头。接种应在无菌条件或接近无菌状态的房间进行，菌种应选用活力旺盛、健壮、无杂菌污染的适期菌种。
食用菌栽培技术发菌期管理：接种后将栽培袋放入干净的培养室内发菌培养，室内温度保持22℃～25℃，正常情况下，接种后10～15天菌丝可伸入培养基20～25mm。如果发菌顺利，接种后20～25天内菌丝可覆盖整个料面，此阶段要求挑出杂菌，并将发菌袋未满的排在1起继续发菌。
食用菌栽培技术搔菌及催蕾：发菌结束后要立即进行。
3、食用菌种植需要那些材料
食用菌的菌种系指经人工培养并进行扩大繁殖和用于生产的菌丝体。菌种的优劣主要取决于菌株原有的种性及制种技术水平的高低。
1、 工艺流程
培养料的贮备和预处理------- 容器、工具的洗涤------ 配料、培养基制作------ 灭菌------ 冷却------ 接种------ 培养------- 贮存
目前我国食用菌生产利用的主要原料均为农作物、林业生产的废弃物，如适合栽培平菇、香菇等各类木腐菌的原料有：棉籽壳、阔叶树木屑、玉米轴、麸皮、米糠、玉米面等；适合栽培双孢菇等草腐菌的原料有：稻草、麦秸、棉秆、牛马粪、鸡粪等。除此以外，人工栽培食用菌还需要添加1些蔗糖、石灰、石膏、磷酸2氢钾等物质，以满足食用菌对营养或环境条件的要求。
2、 纯种。
4、食用菌如何配料！怎么配怎么算！碳氮比表格我有！就
1）在食用菌栽培中，碳氮比（C/N）是指培养料中碳源与氮源含量的比值。在食用菌分解过程中，食用菌细胞碳氮比是8~12：1，在食用菌生长过程中50％碳供给呼吸的能量，50％的碳组成食用菌细胞，所以培养基碳氮比是16：1~24：1，有足够的碳供给食用菌全部利用氮。不同食用菌及同1种食用菌的不同发育阶段所需的碳氮比有所不同。菌丝生长阶段所需碳氮比以20：1左右为宜，出菇阶段以30~40：1为宜。也就是说，子实体生长发育期所需碳氮比高于营养生长期的碳氮比。
（2）在对1种长期使用的培养基配方中个别原料进行更换时，1般根据2者营养成分稍加调整即可。在试验1种新配方并且要准确知道其碳氮比时，必须先进行计算，计算方法如下：
用稻草和豆饼各需配制碳氮比为40：1的。
5、平菇生料种植如何拌料？
平菇种植方式如下
培养料必须选用干燥、无霉变的玉米芯，将玉米芯粉碎成玉米粒般大小的颗粒状。这样的培养料粗细适宜，透气性好，极有利于菌丝的生长。
培养料配方：
1、玉米芯百分之7十8，麸皮百分之2十，石膏粉、糖各百分之
1、多菌灵百分之0点1，水分适量。
2、纯玉米芯50公斤，麸皮10公斤，石灰、石膏、磷肥各百分之1，多菌灵百分之0点1，水分百分之6十5。
3、拌料时，先将石灰、磷肥、多菌灵溶于水中，然后充分搅拌均匀，加入其它辅料。
4、料堆做成龟背状，高度宜低
(1)玉米芯的处理。将玉米芯粉碎至花生粒大小，然后用。
