产妇可以吃杏鲍菇吗?有什么好处?
产妇吃杏鲍菇有什么好处?
1、杏鲍菇属于菌类,含有很多微量元素,可以增强人的免疫力。产妇产后失血多,身体虚弱,可以吃些杏鲍菇来增强自身的免疫力,让身体尽快恢复。
2、杏鲍菇营养丰富,味道独特,有健脾益胃的功效。产妇吃杏鲍菇,能增进食欲,帮助消化,有利于对新生儿进行母乳喂养。
3、杏鲍菇中蛋白质、纤维素等成分含量丰富。蛋白质是构成细胞生长的主要原料,能修复产妇生孩子时损伤的组织。同时,其含有的纤维素有润肠通便的作用,能防止产妇便秘。
4、杏鲍菇还能降低血糖及胆固醇,适合患妊娠高血压综合症、糖尿病及肝功能不良的产妇食用。
产妇吃杏鲍菇要注意什么? 吃杏鲍菇前,建议产妇先用开水稍焯,捞出沥干后,再进行后面的清炒。这主要是因为用开水烫过后,一则可以去除杏鲍菇表面的粘液和某些有害物质;二则可以让杏鲍菇更容易熟透。杏鲍菇的根部比较难炒熟,但其根部又含有很多的营养物质,不建议像香菇的柄一样去除,因此,焯水是让杏鲍菇比较容易炒熟的方法。
杏鲍菇肉质肥厚,味道鲜美,哺乳期妈妈常吃杏鲍菇,能软化和保护血管,降低胆固醇,预防冠心病,还能通过乳汁提高宝宝的抵抗力。杏鲍菇炒西兰花、杏鲍菇猪肉卷、杏鲍菇鸡腿汤等都适合哺乳期妈妈食用。