好吃到爆炸的干豆腐卷金针菇

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 生抽:1勺
• 老抽:1勺
• 蚝油:1勺
• 干豆腐:200克（一张）
• 金针菇:250克
• 玉米淀粉:少量

做法/步骤

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准备好所需要的食材

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金针菇切去根部，清洗干净并控干水分备用，干豆腐切成适当大小的长方形小块

3/13

取一小撮金针菇，放在切好的干豆腐上

4/13

从一头卷起，卷好后用牙签插进中间固定住

5/13

不沾锅中加入适当的食用油，放入卷好的金针菇豆卷

6/13

煎至两面金黄，取出备用

7/13

调制酱汁，碗中加入一勺生抽

8/13

一勺老抽

9/13

一勺蚝油

10/13

再加入半碗水，少量淀粉

11/13

调成薄芡汁

12/13

再次将煎好的金针菇豆卷下入锅中，倒入调好的酱汁，小火煮至收汁，盛出即可，表面可以撒一些葱末进行装饰

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成品图