鹿松茸煲汤的做法大全?鹿松茸煲汤的做法大全
1、鹿松茸煲汤的做法大全?
用料干松茸6-8颗排骨300克姜一块盐5克水2000ML胡椒粉适量小葱1把干松茸排骨汤的做法干松茸提前温水泡发,反复清洗去沙、根部待用。姜切片,煲汤锅提前加水2000ML煲煮。放2片和排骨一起加足量水煮到沸腾血沫浮出,趁沸腾捞出排骨(避开血沫或用温水冲净表面血沫)。将排骨、松茸、剩余姜片一起放入已经温热的汤水中,煲2-3小时后,调入盐。喝前加入白胡椒粉和切碎的小葱末即可食用。
2、鹿松茸煲汤的做法大全
松茸饭 主料:松蘑(干)50克大米200克 调料:酱油1/2汤匙水适量橄榄油几滴 做法: 1.松茸提前一夜浸泡 2.大米提前
3、4小时浸泡 3.大米淘洗干净滗掉多余水分,放入电饭煲内胆,泡胀的松茸菌撕成小条放在米上 4.泡松茸的水注入电饭煲内胆,米和水的比例是1:11—1.2 5.在电饭煲内胆里滴几滴橄榄油 6.将内胆放入电饭煲,选择“煮饭”程序 7.电饭煲提示音响起后,开锅拌入适量酱油 8.拌的同时将米饭抖散,散去热气,接着盖上电饭煲,选择“保温”程序继续焖一会,直至电饭煲提示结束。
3、鹿松茸煲汤的做法大全
松茸饭 主料:松蘑(干)50克大米200克 调料:酱油1/2汤匙水适量橄榄油几滴 做法: 1.松茸提前一夜浸泡 2.大米提前
3、4小时浸泡 3.大米淘洗干净滗掉多余水分,放入电饭煲内胆,泡胀的松茸菌撕成小条放在米上 4.泡松茸的水注入电饭煲内胆,米和水的比例是1:11—1.2 5.在电饭煲内胆里滴几滴橄榄油 6.将内胆放入电饭煲,选择“煮饭”程序 7.电饭煲提示音响起后,开锅拌入适量酱油 8.拌的同时将米饭抖散,散去热气,接着盖上电饭煲,选择“保温”程序继续焖一会,直至电饭煲提示结束。
4、鹿松茸功效和吃法
松茸的功效与作用: 松茸具有抗辐射、抗衰老、抗癌、强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效,同时还有治疗糖尿病、早期癌症的特效。日本有关资料显示,松茸抗癌效果可达90%以上 抗癌,据分析,鲜松茸约含水分89.9%;在菌子中粗蛋白17%,纯蛋白8.7%,粗脂肪5.8%,可溶性无氮化合物总量61.5%,粗纤维8.6%。此外,还含有丰量的维生素B
1、B2,维生素C及其他营养素。据许多文献记载,松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰等功效。现代科学研究表明,松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用,列担子菌类抗癌之前茅。 松茸的吃法: 粗加工: 干品: 烹炒或煲汤前先在40℃的温水中浸泡20分钟左右,让其软化,而后加工,制作成美味佳肴。 松茸的菜肴推荐: 炖品类: 1.松茸清汤:将松茸与纯水一起炖制15分钟后,加稍许精盐,即可食用。清香爽口。每次每人只需20g鲜松茸即可。(也可用高汤炖制,或与虫草、竹荪、羊肚菌等一起炖制,但不放味精等其他调料) 2.松茸炖草鸡:将洗净的鲜松茸100g左右和洗净备用的草鸡一起炖制,只放精盐不放味精至炖熟即可。(也可与排骨、鸽子等一起炖制) 菜肴类: 1.黄油松茸:将洗净的鲜松茸开片后,放入加热后的黄油中煎制。待松茸充分飘香后,加入精盐即可食用。(有条件的也可用烤箱,用锡箔纸包好涂上黄油的松茸烤制) 2.松茸蒸蛋:将鸡蛋加少许水打成糊状后,上笼蒸至六成熟时,将开片松茸加入,继续蒸至蛋熟即可。 3.烤松茸:将洗净沥干的鲜松茸,放在炭烧板上烤制,烤至香味扑鼻时,夹入已备好酱油和盐的小碟里即食即用。 4.天妇罗:把切好的松茸1/4条放在由鸡蛋、面粉、盐调制成的糊中搅拌后用温油炸至金黄即可。 点心类: 1.松茸饭:将大米混合一些糯米淘好后浸水半个小时以上,笋丝、松茸菇、胡萝卜丝、油炸豆腐片切丝、昆布加酱油和料酒拌匀后放置半个小时,然后混合材料另加酱油、料酒、鸡粉,开电饭煲煮,最后的十分钟时放毛豆,时间到了之后搅拌均匀即可。 2.松茸炒饭:将松茸、鸡丁(肉丁)、青豆、胡萝卜及盐等一起炒香后盛出。再炒制米饭。之后再一起烹炒即可。 松茸酒: 鲜松茸切片,放入适量白酒中浸泡,数天后即可饮用。可每天饮用,强身健体。
5、鹿松茸煲汤的做法大全
用料 干松茸 6-8颗 排骨 300克 姜 一块 盐 5克 水 2000ML 胡椒粉 适量 小葱 1把 干松茸排骨汤的做法 干松茸提前温水泡发,反复清洗去沙、根部待用。 姜切片,煲汤锅提前加水2000ML煲煮。 放2片和排骨一起加足量水煮到沸腾血沫浮出,趁沸腾捞出排骨(避开血沫或用温水冲净表面血沫)。 将排骨、松茸、剩余姜片一起放入已经温热的汤水中,煲2-3小时后,调入盐。 喝前加入白胡椒粉和切碎的小葱末即可食用。
6、鹿松茸煲汤的做法大全
用料 干松茸 6-8颗 排骨 300克 姜 一块 盐 5克 水 2000ML 胡椒粉 适量 小葱 1把 干松茸排骨汤的做法 干松茸提前温水泡发,反复清洗去沙、根部待用。 姜切片,煲汤锅提前加水2000ML煲煮。 放2片和排骨一起加足量水煮到沸腾血沫浮出,趁沸腾捞出排骨(避开血沫或用温水冲净表面血沫)。 将排骨、松茸、剩余姜片一起放入已经温热的汤水中,煲2-3小时后,调入盐。 喝前加入白胡椒粉和切碎的小葱末即可食用。