家常菜：炒鸡腿菇

炒鸡腿菇

材料：

胡萝卜、青椒、鸡腿菇

步骤：

1、鸡腿菇切菱形块热水焯一下在放凉水里，捏干水分备用

2、青椒掰块，红萝卜切菱形块备用

3、锅入油葱姜蒜花椒大料面小辣椒煸出香味。

4、加入红萝卜青椒炒一下，放入鸡腿菇。

5、放盐，酱油调味。出锅装盘。

煎鸡腿菇

材料：

鸡腿菇、橄榄油、蒜末、黑胡椒粉、盐

步骤：

1、锅里倒入橄榄油少许。

2、中火加热，把鸡腿菇对切两半。

3、将切完两半的鸡腿菇放入煎。

4、时刻关注火候，注意不要糊。

5、两面都煎得变色后，取出装盘。

黄油鸡腿菇

材料：

黑椒粉、鸡腿菇、黄油、盐

步骤：

1、鸡腿菇洗干净切薄片

2、平底锅烘干并用慢火稍微加热，放入黄油一块。

3、待黄油融化后，放入鸡腿菇片，并摊平。

4、中火慢煎，此时鸡腿菇会出水，等水分全部蒸发掉并变软后，稍微翻炒一下，直至鸡腿菇两面略焦。

5、撒上盐和黑椒粉即可上碟。

经常食用鸡腿菇有助于增进食欲，所以在烈日炎炎的夏天没有什么胃口，可以多吃鸡腿菇来开胃哦。