红枣冬菇蒸鸡

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 油:半勺
• 盐:适量
• 糖:适量
• 姜丝:适量
• 生抽:适量
• 生粉:适量
• 蚝油:适量
• 鸡腿肉:四块
• 新疆大红枣:2颗
• 日本干花菇:3只

做法/步骤

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姜切丝，干花菇泡软切条状，红枣去核切条状。泡干花菇的水留着备用~

2/5

鸡肉切小块，加入所有配料和调料，最后加入泡干冬菇的水，少量多次的加，每次都要拌匀吸收

3/5

水加至如图，湿湿的就好但不能太多。千万别着急，多搅拌几次鸡肉会慢慢把水分吸收掉

4/5

用保鲜膜包起来，放冰箱入味。我放了三小时，如果放置的时间长，盐巴要少放点哟

5/5

开水放，中大火蒸10分钟，如果带骨头的要多蒸2-3分钟~~时间大家可以自己琢磨