冬菇红枣蒸鸡

提示:30–60分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 糖:少许
• 冬菇:6朵
• 姜丝:适量
• 淀粉:适量
• 红枣:6个
• 蚝油:1勺
• 鸡翅:2个
• 鸡腿:2个
• 黄酒:少许
• 花生油:1勺

做法/步骤

1/11

2个鸡腿，2个鸡翅（翅尖不要），鸡翅忘拍了

2/11

鸡翅鸡腿斩块。

3/11

冬菇泡软切丝，红枣去核切丝。

4/11

姜切丝。

5/11

鸡块加入盐、黄酒、糖、淀粉抓匀

6/11

加入蚝油抓匀

7/11

加入姜丝抓匀

8/11

加入冬菇丝、红枣丝拌匀

9/11

加入花生油拌匀腌制十分钟。

10/11

装盘准备入锅蒸。

11/11

大火蒸8分钟，关火焖2分钟左右即可。