冬菇蒸鸡
配料清单
- 水:2汤匙
- 油:半汤匙（8毫升）
- 糖:一茶匙（5克）
- 葱:1根（5克）
- 姜片:3片（10克）
- 料酒:1汤匙（15毫升）
- 生抽:1汤匙（15毫升）
- 生粉:2汤匙（20克）
- 香菇:5个(15克）
- 三黄鸡:半只（500克）
- 家乐浓汤宝老母鸡口味:半块
做法/步骤
1/6
提前一小时将香菇泡发，去根切条备用；将三黄鸡砍成小块。
2/6
用勺子或小刀将家乐浓汤宝老母鸡口味弄成小颗粒，均匀地拌入鸡块中，再放入糖、料酒、生抽、油、生粉和水，拌匀后腌制10分钟。
3/6
在腌制好的鸡肉中放入香菇，搅拌均匀。
4/6
把鸡肉、香菇和姜片盛入盘中，蒸锅水沸腾后，隔水大火蒸10分钟左右。
5/6
浓汤宝融化成浓醇高汤，渗入鸡块和香菇，鸡肉滑嫩多汁，香菇口感丰富。最后撒上葱花点缀即可。
6/6
完成。
