新鲜花椒油的制作方法,新鲜花椒怎么做花椒油

1、新鲜花椒油的制作方法

新鲜花椒制作花椒油方法如下： 主料：新鲜花椒10克、菜籽油1碗。 辅料：无无。 步骤：

1、新鲜的花椒先清洗1下，去掉灰尘和碎枝叶。

2、然后太阳底下晒干。

3、菜籽油倒入锅中，先中火烧至冒烟，用筷子插入油中，冒小泡泡，然后转小火，注意1定要转最小火。晾两分钟。

4、将花椒倒入油中，小心被油溅到。因为花椒刚入油锅会呈沸腾状，等平息下来，炸两分钟，关火，利用余温再慢慢熬。

5、等油温彻底凉了下来，就用1个干净无水的容器装起，盖紧，阴凉处保存。用的时候，用干净无水的勺子挖取。

2、新鲜花椒怎么做花椒油

鲜花椒做花椒油的做法步骤：

1、准备材料：植物油、鲜花椒、生姜；

2、鲜花椒洗净晾干水分，生姜切片。锅里倒入植物油，放入鲜花椒，姜片，开小火，慢慢炸制；

3、等花椒炸干后即可关火，把锅端离炉灶；

4、等油晾凉后，用器具过滤掉花椒；

5、如想得到纯净的花椒油，可重复过滤几次；

6、最后把过滤好的花椒油装瓶即可。 花椒油简介： 花椒油1种是从花椒中提取出呈香、呈味物质于食用植物油中的产品，麻味较重，椒香浓郁，麻度定性化。