海鲜酱烤金针菇

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 生抽:2勺
• 花椒:适量
• 蒜蓉:适量
• 香葱:适量
• 小米椒:适量
• 海鲜酱:3大勺
• 金针菇:250g
• 红油辣椒:3大勺

做法/步骤

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将金针菇的头去掉，去掉之后再用流水冲洗。如果直接保留头一起冲洗，头上的杂质会再一次污染食用部分。

2/9

准备海鲜酱。海鲜酱油一定的咸度，但是后面金针菇通过烧烤，会有很多汽水，会稀释海鲜酱本来的咸度

3/9

把海鲜酱直接扑在金针菇上。如果你比较重口味，这个部分不用像我这样摆，可以直接用金针菇和酱料拌均匀之后，再放到容器中。

4/9

包上锡纸。

5/9

火力190度，15分钟看不够。

6/9

烤好的金针菇会稀释出水分，烘烤也会有汽水留下来。

7/9

铺上红油辣椒、花椒面、酱油、花椒面、盐、鸡精。

8/9

小米椒、蒜末、葱花已经准备起了

9/9

撒上蒜米、小葱和小米椒。搅拌均匀就可以趁热吃啦！