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茶树菇汤是什么颜色？茶树菇汤是什么颜色

茶树菇汤是什么颜色？茶树菇汤是什么颜色

卜晧

一品黄山天高云淡

1年前

1、茶树菇汤是什么颜色？

茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保舰理疗于一身的纯天然食用菌。据国家食品质量监督检验中心测定，它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其药用保健疗效高于其他食用菌。

2、茶树菇汤是什么颜色

3、茶树菇可以和针珍菇一起煲汤吗？

很好回答，答案是否定的。就如同民间“野生蘑菇和大蒜一起煮，如果大蒜变色就是毒蘑菇，没变色就不是毒蘑菇”的流言一眼，都是不科学的。给大家科普几个比较大的常见流言：

1、鲜艳的蘑菇有毒，颜色普通的蘑菇没毒，错。根据颜色与形状不能简单区别蘑菇是否有毒，鸡油菌、褶孔牛肝菌和大红菌等颜色鲜艳、美味可口;而灰花纹鹅膏、致命鹅膏等剧毒蘑菇，其颜色则为灰色或白色。

2、长在潮湿处或家畜粪便上的蘑菇有毒，长在松树下等清洁地方的蘑菇无毒，错。大部分蘑菇生长在阴暗潮湿的环境中。有的有毒，有的可食。有一些毒蘑菇的确喜欢生长在粪便上，如盔袍伞和花褶伞中一些有毒种类;但是鹅膏、口蘑，红菇中一些有毒种类也生长在松林中。

3、蘑菇跟银器、生姜、大米、生葱一起煮，液体变黑有毒，颜色不变则无毒，错。蘑菇毒素不能与银器等发生化学反应，也就不能产生颜色变化，如鹅膏毒素就不能发生颜色反应。

4、有分泌物或受伤变色的蘑菇有毒，错。有的毒蘑菇的确有分泌物或受伤变色，但是有一些多汁蘑菇受伤后，有乳汁分泌，同时颜色也会发生变化，他们不仅没有毒，而且还是美味食用菌，如多汁乳菇(俗称奶酱菌)。

5、生蛆生虫的蘑菇没有毒，错。许多剧毒的蘑菇成熟后，同样会生蛆、生虫。给大家一个连接：【多图预警】最强毒蘑菇科普来袭。

4、茶树菇煲汤怎样去除那阵菇味？求大神帮助

编辑本段茶树菇食谱籽香茶树菇原料:茶树菇＼葵花子＼沙茶酱＼豆瓣酱

1、沙茶酱与豆瓣酱1:1混合.

2、锅中下油,加葵花子(就是普通吃的瓜子)炸香,加入混合好的酱料翻炒.

3、再加入茶树菇,加少量水,略KAO一会,出锅.(因为酱已经是咸的了,就不用再加盐了) 腊肉茶树菇材料：生腊肉，茶树菇，姜，蒜，干辣椒，盐，味精做法：

1、把清油倒入锅中，溅熟；

2、下入生腊肉，大火炒熟；

3、放入姜蒜，干辣椒，翻炒2-3分钟；

4、倒入茶树菇，5分钟左右，主要炒干茶树菇的水分；

5、目测水分差不多后，放入盐，味精即可。编辑本段茶树菇怎么烧茶树菇很有营养哦，先教你一些简单的：咸蛋黄茶树菇辅料：咸蛋黄、鸡蛋调料：盐、白糖、淀粉烹制方法：

1、将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟，取出沥干水分，放入器皿中，加鸡蛋搅拌均匀，再撒上淀粉拌匀；

2、坐锅点火倒入油，待油热后放入拌好的茶树菇炸至金黄色捞出控油，锅中留少许底油，放入咸蛋黄加盐、白糖炒散，倒入炸好的茶树菇炒匀出锅即可。特点：膨松鲜嫩，咸香酥糯。首先，将茶树菇放入温水中浸泡，大约30分钟．然后，将茶树菇洗干净（有些沙土）三，切小丁，放到干净的锅里背干水．四，放油（适量），放葱头，爆炒至出香味．放入背干水的茶树菇，爆炒．五，炒熟后，加盐，蚝油，生抽适量．最后，加葱花适量．一道素爆茶树菇就出锅了．OK！此菜可炒肉，炒鸡，随阁下喜欢！水发好的茶树菇，也可做汤，做火锅锅底．味道可以．首先：选用细长之茶树菇，味道好，粗大味道稍差，霉变的坚决舍弃；其次：茶树菇用水稍微泡一下，洗干净，去除异味；再次：煲汤食材，柴鸡（广东叫走地鸡）、排骨，其他味道不好；临了：只放姜（拍烂）、盐（勿咸）即可，其他调料勿放，否则走味茶树菇鸡汤功用：消脂，清肠胃，有瘦身作用。材料：茶树菇50克（茶树菇干，南货店，大型超市均有售），切成小段，略冲洗即可（不要泡）。鸡400克，剁成小块，去核红枣10枚，蜜枣一枚，姜片一片。做法：与上同，也是待锅中水烧开，将所有材料放入开水，大火15分钟，再中火30分钟即可。茶树菇有很多中做法说一种最普通的吧,就是小鸡炖蘑菇准备小鸡和茶树菇(比例是5:2茶树菇可多) 先把将小鸡洗净，剁成小块. 在将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用. 坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。茶树菇，又名茶新菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。其味美，柄脆，香浓纯正，为宾馆，家庭宴席高级保健食品。茶树菇隶属真菌门，又名柱状田头菇、杨树菇、茶薪菇、柱状环锈伞、柳松茸等，原为江西黎川境内的西域乡、东堡乡等高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。数量极少，产要分布在江西、福建、云南等地。现在，经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。据国家食品质量监督检验中心测定，它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸（特别是人体不能合成的八种氨基酸物质）和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其药用保健疗效高于其他食用菌。它味道鲜美，用作主菜、调味均佳；且有滋阳壮阴、美容保健之功效，对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效，对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有较理想的辅助治疗功能，民间称之为“神菇”。

希望采纳。

5、绿豆排骨茶树菇一起煲汤可以吃吗?

可以的，这是非常好的食材，而且三者也没有冲突。

补充：

排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如：红烧排骨，是一道中国家常菜。

绿豆（Vigna radiata (Linn.) Wilczek.），属于豆科。别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。其实绿豆还有一种的颜色，黄色的，这种品质很稀少，目前只在江西鄱阳看到，外表黄色，豆皮比绿色更薄，营养更佳！。