茶树菇的营养和功效
茶树菇所含的营养价值
茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。
还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类。经检验，每100克干品中含蛋白质2
8、9克，氨基酸含量高达2
5、56克。
茶树菇具有补肾、利尿、健脾、止泻等功效，其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。
食用茶树菇有什么功效？
1、抗肿瘤、抗癌症
研究发现，茶树菇中含有大量的多糖、活性蛋白组分Yt、凝集素等，这些丰富的活性成分具有抵抗肿瘤、抵抗癌症的功效，因此被人民称之为是“中华神菇”、“抗癌尖兵”。
2、抗衰老
茶树菇之所以可以抵抗衰老，是因为它其中含有很多组分，比如多糖、吲哚衍生物等，这些物质都具有较强的抗氧化作用，可以有效的清除身体内的自由基，起到美容养颜、抵抗衰老的作用。
3、抗菌
茶树菇提取液具有较强的抑菌作用，对于大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有较强的抑制效果，可有效地抑制格兰氏阳性(G+)、格兰氏阴性(G-)细菌、酵母和霉菌的生长。
4、调节免疫
茶树菇多糖不仅仅具有抗癌抗肿瘤的作用，而且还可以调节身体免疫，可以维持身体正常代谢，使身体健康平稳。
5、缓解小儿尿床
茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。
本文对茶树菇的营养价值以及食用茶树菇的功效的介绍就到这里了，不管你吃过还是没吃过茶树菇，都可以去买来尝一尝，不仅好吃，对人体健康也有益处哦。
