茶树菇烧素鸡的家常做法怎么做好吃？香芹肉丝炒茶树菇的家常做法

1、茶树菇烧素鸡的家常做法怎么做好吃？

食材明细素鸡2个青椒末少许干红椒5个高汤1大碗李锦记红烧汁两大勺料酒1大勺8角1个老抽少许冰糖适量猪油适量食盐适量鸡精少许咸甜口味烧工艺3刻钟耗时普通难度素鸡煲的做法步骤1将素鸡切成1厘米左右的薄片2平底锅中放适量猪油，小火热油至9分热时将素鸡平铺入锅3小火慢煎，并不时用铲子压1压，使之均匀受热4将1面煎透后翻面继续，煎至两面焦黄，盛出移入铁锅（其实应该用砂锅或炖锅，我偷懒）5加入高汤，红烧汁，8角，老抽，盐，冰糖，料酒，适量凉水，这些汤汁要没过素鸡6大火煮开，转小火7盖上锅盖焖煮15-20分钟8打开锅盖，大火收汁9将素鸡盛出10锅内汤汁加鸡精拌匀倒在上面11撒点青椒末装饰1下。

2、香芹肉丝炒茶树菇的家常做法

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3、茶树菇干烹素虾柳怎么做

茶树菇干烹素虾柳 主料：茶树菇(适量 虾(虾柳)适量 辅料：芹菜(白适量 胡萝卜适量 辣椒(青适量 调料：食盐适量 蘑菇精少许 孜然粉少许 花椒粉少许 做法 1.茶树菇切除根蒂，洗干净切成4公分的段待用。 2.孟德素虾柳，从中间1切2待用。 3.芹菜洗干净，切段待用。 4.胡萝卜洗干净，切细条待用。 5.生姜洗干净刮去皮，切成丝待用。 6.青红尖椒洗干净，切圆圈段待用。 7.起锅，锅里倒入精制油，待油温升至至4成左右，将素虾柳放入炸，微炸捞出。待油温升至6成左右，将茶树菇放入炸，(中间复炸1次,炸干)炸成金黄色出锅沥干油备用。 8.另起锅，锅内少许油,煸香姜丝倒入胡萝卜、芹菜、青红尖椒圈干煸, 煸出香味调味盐、蘑菇精。然后放入素虾柳、茶树菇撒上花椒粉、孜然粉继续煸炒,炒匀出锅装入盘中即可。

4、干茶树菇怎么做就软了解？

原料:原料:蘑菇200克，鸡蛋2个，面粉100克，素鲜汤150克，植物油500克(实耗约50克)。生姜片，精盐，黄酒，麻油各适量。制法:(1)蘑菇洗净后放入沸水略焯后捞出，沥干水分。(2)炒锅上火，放油适量烧热，下生姜片炸香，烹入黄酒，素鲜汤，下蘑菇，精盐，味精，烧沸至汤稠，起锅沥汁水，稍晾。(3)取1个大碗，打入鸡蛋，放入30克植物油，精盐，用筷子打匀，放入面粉和适量清水，调成鸡蛋糊，倒入蘑菇。(4)炒锅上旺火，放油烧至6成热，将蘑菇逐个裹上蛋糊，下油锅炸至金黄色捞出，沥油装入平盘，淋上麻油即成。特点:色泽金黄，香脆可口，补益肠胃，滋阴润燥。酥炸蘑菇原料:蘑菇，面粉，生粉，鸡蛋，胡椒粉，盐做法:

1、蘑菇洗净控干，用厨房纸按压吸出里面的水分，撕成长条状

2、面粉+生粉+水+蛋液调制粉浆(面粉:生粉约为2:1)，加入适量盐，胡椒粉调味

3、锅中足量油烧热，将蘑菇沾裹粉浆投入油锅炸至金黄色

4、捞出沥油盛入铺上厨房纸的碟子中，待厨房纸吸收1部分油份以后食用:食用时蘸孜盐更好吃哦哈哈哈哈哈希望你喜欢1起享受美味吧第2种干煸茶树菇主料:茶树菇配料:猪里脊肉,土芹,青红辣椒丝,高汤,水淀粉,白芝麻料头:葱花,姜丝调料:香菇精,酱油,盐,黑胡椒粉制作:⒈茶树菇择去老根杂质,洗净切段,用水淀粉(1/3)拌匀.⒉里脊肉切丝,加水淀粉(2/3)拌匀.⒊土芹择去叶子洗净切段.⒋锅里放油烧热,放入茶树菇炸挺(不要炸干炸脆),再下土芹1冲即刻捞出控油.⒌锅里底油烧热,炒香料头,下里脊丝炒散至发白,迅速倒入炸好的茶树菇,土芹,离火,加入调料,青红辣椒丝,再回到火上烹高汤,翻锅抖散撒上白芝麻即可.。

5、茶树菇素蒸饺做法？

主料 2种茶树菇250g豆腐2块辅料 2种油适量盐适量烹饪步骤 6步步骤1调馅：菠菜、胡萝卜、茶树菇、豆腐、粉丝、鸡高汤、料酒、香油、生抽、胡椒粉拌匀；步骤2200g澄面、60g生粉、280g热水，合成光滑的面团；步骤3搓成长条，切成20g的小块；分别擀成圆片，包入素馅，捏出饺子形状；步骤4放入蒸屉，大火蒸8分钟；步骤5皮很Q很好吃；步骤6吃剩的，加些鸡汤和蔬菜，味道也不错。

6、干炸干茶树菇怎么做？

原料: 原 料：蘑菇200克，鸡蛋2个，面粉100克，素鲜汤150克，植物油500克（实耗约50克）。生姜片，精盐，黄酒，麻油各适量。制法: （1）蘑菇洗净后放入沸水略焯后捞出，沥干水分。（2）炒锅上火，放油适量烧热，下生姜片炸香，烹入黄酒，素鲜汤，下蘑菇，精盐，味精，烧沸至汤稠，起锅沥汁水，稍晾。（3）取1个大碗，打入鸡蛋，放入30克植物油，精盐，用筷子打匀，放入面粉和适量清水，调成鸡蛋糊，倒入蘑菇。（4）炒锅上旺火，放油烧至6成热，将蘑菇逐个裹上蛋糊，下油锅炸至金黄色捞出，沥油装入平盘，淋上麻油即成。特点: 色泽金黄，香脆可口，补益肠胃，滋阴润燥。酥炸蘑菇原料：蘑菇，面粉，生粉，鸡蛋，胡椒粉，盐做法：

1、蘑菇洗净控干，用厨房纸按压吸出里面的水分，撕成长条状

2、面粉+生粉+水+蛋液调制粉浆（面粉：生粉约为2：1），加入适量盐，胡椒粉调味

3、锅中足量油烧热，将蘑菇沾裹粉浆投入油锅炸至金黄色

4、捞出沥油盛入铺上厨房纸的碟子中，待厨房纸吸收1部分油份以后食用:食用时蘸孜盐更好吃哦哈哈哈哈哈希望你喜欢 1起享受美味吧第2种 干煸茶树菇 主料:茶树菇 配料:猪里脊肉,土芹,青红辣椒丝,高汤,水淀粉,白芝麻 料头:葱花,姜丝 调料:香菇精,酱油,盐,黑胡椒粉 制作:⒈茶树菇择去老根杂质,洗净切段,用水淀粉(1/3)拌匀. ⒉里脊肉切丝,加水淀粉(2/3)拌匀. ⒊土芹择去叶子洗净切段. ⒋锅里放油烧热,放入茶树菇炸挺(不要炸干炸脆),再下土芹1冲即刻捞出控油. ⒌锅里底油烧热,炒香料头,下里脊丝炒散至发白,迅速倒入炸好的茶树菇,土芹,离火,加入调料,青红辣椒丝,再回到火上烹高汤,翻锅抖散撒上白芝麻即可.。