茶树菇烧带鱼的家常做法,鲶鱼头怎么做好吃？

1、茶树菇烧带鱼的家常做法

食材用料：

带鱼相克食物

生姜相克食物

蒜

香葱相克食物

盐

料酒

白糖相克食物

酱油

鸡精

白胡椒粉

菜谱做法：

1、准备好材料。

2、带鱼解冻好后去肠，清理干净备用。

3、加入少许的盐和料酒腌渍5分钟左右。

4、切好葱，姜，蒜。

5、腌渍好的带鱼均匀的拍上面粉备用。

6、锅内烧热后，把带鱼放入煎至。

7、煎成金黄色即可挤出控油。

8、锅内留余油，爆香葱，姜，蒜。

9、加入半碗的清水，盐半勺，白糖半勺，1勺料酒，半勺酱油，鸡精少许，白胡椒。

2、鲶鱼头怎么做好吃？

主料：鲶鱼头1个。

辅料：姜丝5克、葱段5克、料酒5毫升、盐2克、白胡椒粉2克。

1、起锅烧油，倒入食用油5ml。

2、将鲶鱼头放入锅中大火煎2分钟。

3、再加入葱段、姜丝，倒入水1L，大火煮沸，加入料酒5g，小火熬煮20分钟。

4、加入盐2g、白胡椒粉2g，搅拌均匀。

5、出锅装盘，鲶鱼头汤即可制作完成。

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3、鲶鱼头怎么做好吃 鲶鱼头好吃的做法介绍

1、材料：鲶鱼头200克。食盐、鸡粉、十三香、老抽、蚝油、番茄酱各适量，葱姜蒜、辣椒、花椒、八角适量。

2、鱼头对半切开，锅中烧油，将鱼头煎至金黄。

3、碗中放入食盐、鸡粉、十三香、老抽、蚝油等调味，倒入清水和番茄酱搅拌均匀。

4、在鱼头上倒入葱姜蒜、辣椒、花椒、八角炒香，倒入调好的酱汁扣上盖子，炖10分钟即可完成。