金针菇的做法炒菜,金针菇的营养价值功效

金针菇为担子菌伞科食用菌,菌盖扁平,边缘薄,黄褐色,表面站滑,基部相连,呈簇生状。金针菇的做法也非常多,而且它的营养价值功效非常高,今天小编就给大家分享一些关于金针菇的做法和营养价值。 金针菇的做法炒菜,金针菇的营养价值功效,第1图 香辣金针菇的做法

1、金针菇切去根部撕开洗净、葱切成葱花、蒜切末。

2、打开苏泊尔电磁炉开关,选择炒菜按键,煮锅里加入水,火力开到12档。

3、水开后,加入金针菇,火力开到12档,煮金针菇。

4、煮金针菇的空闲准备调味料,在碗中加入蒜末、盐、生抽、醋、芝麻辣椒油、热炒仙露拌匀。

5、煮金针菇5分钟左右即可关火。

6、捞出金针菇控水,现在天气较冷,不用过凉水。如果是夏季想吃凉的,可以过凉水。

7、将调味料倒入到金针菇中拌匀。 金针菇的做法炒菜,金针菇的营养价值功效,第2图 金针菇炒青菜的做法

1、青菜摘好洗净。

2、金针菇去根部撕开洗净。

3、锅烧热,放少许油。

4、放青菜翻炒。

5、翻炒变色,放金针菇。

6、放盐,放味精,翻炒几下,就做好了。 金针菇的做法炒菜,金针菇的营养价值功效,第3图 金针菇的营养价值

金针菇营养价值颇高,含蛋白质、脂肪、多种维生素、粗纤维,胡萝卜素,还含有人体所需要的8种氨基酸,其中赖氨酸的含量特别多。金针菇含有较齐全的人体必需氨基酸,其中赖氨酸和精氨酸的含量尤其丰富,且含锌量比较高,对智力发育,尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的促进作用。含铸量也比较高,又是一种高饵低铀的食品。自古以来,金针菇一直作为高档菜肴。如取金针菇放开水里煮2分钟,捞起沥干放盘内,调入盐、麻油、昧精,加点醋,撒上葱花,口感鲜嫩滑脆,还可与荤料拼配名菜,如列入我国菜谱的“金菇三色鱼”、“金菇绣球”、“金菇溜鸡”、“金菇凤燕”。

金针菇做法很多但其实也非常简单,这么有营养的食物大家一定要赶快学起来啊!

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