黄牛肝菌和白牛肝菌有哪些区别？哪一个更好？
1、外形不同 白牛肝菌的学名叫美味牛肝菌，从这么正式的名字我们就可以知道，白牛肝菌的美味是真真切切的令人着迷，且白牛肝菌是牛肝菌中功能最齐全的品种，是非常优秀的一种牛肝菌。而黄牛肝菌则是以个头大而著称，它菌体肥大，是牛肝菌中最壮硕的一种。 黄牛肝菌
白牛肝菌
白牛肝菌的菌肉是白色的，而黄牛肝菌的菌肉是淡黄色的。
2、功效不同 白牛肝菌又称美味牛肝菌，菌肉白色，厚，受伤后不变色。生长在600-1500米的山区，属高温菌型，菌丝生长要求有散射光，即七阴三阳。具有祛风驱寒、舒筋活络的功效。 近日，云南昆明木水花野生菌批发市场(全国最大的野生菌批发市场，其野生菌交易量占云黄牛肝菌 子实体大型;具有清热解烦、养血和中、助消化等功效。 白牛肝菌
3、价格不同 南省90%，占全国70%)美味牛肝菌干品统货价格为180元/公斤，与去年同期基本持平;一级干品价格为210元/公斤，二级干品价格为190元/公斤 ，三级干品价格为120元/公斤。 目前，云南昆明木水花野生菌批发市场黄牛肝菌速冻品统货价格为65元/公斤，与前几个月相比价格无明显变化，较去年同期下跌
7、14%;北京新发地中央粮油批发市场黄牛肝菌速冻品统货价格为60元/公斤，较前几个月小幅上涨2-3元/公斤，较去年同期价格保持不变。 黄牛肝菌
对于黄牛肝菌和白牛肝菌的区别大家都了解了吗?其实二者除了一些价格和功效上的区别不同，其实营养价值都很高，大家可以根据自己的喜好而选择。
