猪肚煲鸡汤要放什么配料,猪肚煲鸡怎么煲放什么材料好吃

1、猪肚煲鸡汤要放什么配料

配方：猪肚：1个、鸡：半只、铁棍山药：1根、大葱：1根、生姜：1块、红枣：5颗、枸杞：1小把、白胡椒粉：5克、食盐：适量。

1、猪肚洗净、鸡洗净切块、山药洗净去皮切块、大葱洗净切段、生姜洗净切片、红枣、枸杞洗净备用。

2、起锅倒水，加姜片、料酒，然后放入鸡肉焯1下水，再捞出来沥干水分备用。

3、把焯过水的鸡肉放进猪肚里，然后用牙签封口。

4、把猪肉放进电炖锅中，加姜片，葱段，然后倒入足量的清水，炖2小时。

5、2小时后，捞出葱姜扔掉，用刀把猪肚划开，捞出鸡块，将猪肚切小条。

6、将猪肚和鸡肉重新放进电炖锅。

2、猪肚煲鸡怎么煲放什么材料好吃

放山药好吃。猪肚煲鸡的用料：猪肚1个，走地鸡半只，山药2根，生姜1块，沙姜2小块，胡椒少许。 步骤

1、材料准备：猪肚1只，走地鸡半只，淮山300g，生姜1块，沙姜两小块，胡椒适量。 步骤

2、洗净猪肚：这是很重要的步骤，直接影响到你的汤会不会有异味。猪肚要分好几次冲洗。盐搓洗3次，每次都需要把猪肚翻转过来认真戳洗，将粘液洗掉。黄酒搓洗1次，也需要把猪肚翻转过来好好搓洗哦！这1次是去腥的。 步骤

3、生粉搓洗1次，这次是最大化祛除里面的粘液。最后用清水反复冲洗到干净后，刮掉内部的油脂，猪肚就算清洗好啦。 步骤。

3、猪肚鸡汤里面可以放什么

猪肚鸡汤里面可以放红枣、山药、白胡椒、生姜、党参等。红枣：可以增加汤品的颜色，增进食欲，同时还可以为汤汁提供1些鲜甜的味道。山药：山药炖煮后能够让猪肚鸡汤的颜色变得更加浓郁。白胡椒：白胡椒能够增加辛辣的味道，让汤变得愈加美味。生姜：起到去腥、提味的作用。党参：党参可以增强汤汁的甜味，味道甜美可口。 猪肚鸡汤里面可以放红枣、山药、白胡椒、生姜、党参等。

1、红枣：可以增加汤品的颜色，增进食欲，同时还可以为汤汁提供1些鲜甜的味道。

2、山药：山药炖煮。

4、猪肚鸡汤怎么煲才好喝 猪肚鸡汤好喝的做法

1、材料：猪肚1个、老母鸡半个、胡萝卜1个、油、盐、料酒、白醋、面粉、姜、红枣、枸杞子、莲子。

2、1个新鲜猪肚加入面粉，盐，白醋，反复搓洗均匀，把猪肚的黏液搓洗干净，再用水清洗干净，然后把里面翻出来用同样的方法搓洗干净。

3、把猪肚的粘液清洗干净后，用剪刀把多余的油脂剪掉，用刀把猪肚黄色部位刮干净。1定要刮干净。

4、猪肚冷水上锅，放入姜片，少许料酒，水开焯水两分钟捞出，再切成小块。

5、自家养的半个老母鸡清洗干净，1般是自家养的我都选择不用焯水。

6、准备1个砂锅，倒入切好的猪肚，洗干净的老母鸡，加入姜片，少许料酒，适量红枣和莲子，再加入适量的清水。

7、盖好盖子，大火煮开转中小火炖1个小。

5、猪肚鸡汤怎么煲才好喝

准备材料：土鸡500克、猪肚300克、虫草花10克、火腿片5克、姜2克、葱2克、料酒3毫升、胡椒粉3克、盐3克

1、鸡1定要选择土鸡，鸡汤才会鲜美好看。虫草花和火腿主要是增加菜的颜色和味道。

2、猪肚洗净放入锅中，加料酒葱姜煮40分钟。筷子能轻松插入即可。

3、鸡肉切块后焯水后备用。

4、虫草花放水中泡开，火腿片备用。

5、将猪肚，鸡块，火腿，虫草花放入，盐可加1点也可以不加，火腿的咸度基本上可以保证汤的味道。

6、放入蒸汽炉100度煲蒸20分钟。

7、蒸制完成后取出，1碗鲜美的猪肚鸡汤就完成了。

6、猪肚鸡汤放什么材料煲汤好

猪肚煲鸡中也可以放1些红枣、桂圆、枸杞之类的食材。猪肚鸡汤，又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎，是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系，流行于广东的惠州、河源、梅州等粤东1带。广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。