怎么做猪肚煲土鸡,猪肚和鸡怎么煲才好吃
1、怎么做猪肚煲土鸡
材料主料：土鸡1只，猪肚1个，配料：老姜1块；料酒，盐，鸡精各少许做法 1先将猪肚用面粉灌洗干净，过开水后将肚身白白的1块清除掉，然后切块用盐腌制5分钟后清洗干净备用 2土鸡用流动的水洗净切块。干锅加少许油绕锅，将鸡块倒入煸炒至水分干，乘出备用 3砂锅中加入半锅水，放入猪肚、料酒及拍扁的姜块。开大火烧开，然后调小火炖1.5小时 4加入炒好的鸡块1起炖煮2.5小时关火，加入合适自己口味儿的鸡精、盐调味即可小诀窍: 1猪肚1定要洗干净，白白的那些肥油清理干净，以防有怪味。过开水后趁热将肚身白白的1块清除比较容易 2喜欢加红枣、香菇的美眉们可以在加入鸡块的同时加入这些材料1起炖煮。
2、猪肚和鸡怎么煲才好吃
猪肚煲土鸡 材料: 主料：土鸡1只，猪肚1个，配料：老姜1块；料酒，盐，鸡精各少许 做法: 1先将猪肚用面粉灌洗干净，过开水后将肚身白白的1块清除掉，然后切块用盐腌制5分钟后清洗干净备用 2土鸡用流动的水洗净切块。干锅加少许油绕锅，将鸡块倒入煸炒至水分干，乘出备用 3砂锅中加入半锅水，放入猪肚、料酒及拍扁的姜块。开大火烧开，然后调小火炖1.5小时 4加入炒好的鸡块1起炖煮2.5小时关火，加入合适自己口味儿的鸡精、盐调味即可 制作方法: 材料: 猪肚,鸡,干香菇,糯米,针线. 做法: 1,1个整猪肚，用面粉抓洗干净,再点些醋,盐,酒浸洗，也可以用洗米水来洗猪肚，这样清洗就可以去掉异味了。 2,糯米半斤，浸泡几小时后控干，放入少许酱油盐鸡精葱姜碎拌好。 3,鸡洗净后用盐酒奄1会，然后在鸡肚里塞上泡好的香菇、姜葱,糯米少许。 4,现在可以开始了，在洗好的猪肚里塞进处理好的鸡,猪肚与鸡的空隙里再塞些糯米，然后把猪肚的开口处用线扎紧封口，把这些东西放入高压锅，加盐少许，加葱结,姜块,胡椒,党参,玉竹,黄酒等,再加入水，压45分钟即可。 胡椒猪肚鸡主材料:猪肚,鸡肉,沙骨 炖汤料:党参、北芪（或黄芪）、玉竹、枸杞、红枣、桂圆、白胡椒、姜块，红萝卜、白果，腐竹,山药，青菜 做法：
1、猪肚用面粉反复搓洗干净，然后烧开水焯1下去异味，再用冷水浸泡1下备用；
2、将切块的鸡肉（也有用整鸡的）用料酒、盐、胡椒粉拌匀腌1会入味，然后塞入处理好的猪肚中，用棉线缝好口；
3、准备砂煲1只，将沙骨和所有的炖汤料以及处理好的猪肚鸡，1块放入砂煲中，先大火烧开，再转小火炖2个小时；
4、把猪肚鸡取出拆线，然后把猪肚切块，和鸡肉再放入煲中，放盐，加牛奶1杯调味，再煲半小时，1锅暖胃香喷的猪肚鸡就好了！。
3、福建鲍鱼猪肚煲土鸡的制作方法？
食材： 猪肚1个、土鸡500克、茶树菇10克、鲍鱼5个、姜2块、大蒜1块、白胡椒粒1茶匙、红枣6个、面粉2勺、白醋2勺、料酒2勺、十3香1汤匙、盐2茶匙、咸鲜口味 做法步骤：
1、把材料洗净。猪肚用水多冲几遍洗干净黏膜。茶树菇泡开，鲍鱼挖挖掉壳里的内脏，鲍鱼壳用刷子刷几遍。
2、第1步洗猪肚子，大概半个小时。洗猪肚必备3件套：面粉，白醋和盐。
3、猪肚多冲几遍水，倒入面粉，均匀涂抹在猪肚上，反复搓洗，然后用水冲干净。
4、把猪肚翻1面，用剪刀把里面白白的像脂肪1样的杂志去掉，可以挖出1大堆哦。然后用面粉，来回搓洗，用水冲干净。
5、就猪肚反面，冷水下锅，不要盖锅盖，大火烧到水烧开，不要盖锅盖可以更好的去腥气哦。水开把水倒掉，再用冷水冲猪肚。
6、冷水冲凉以后，加入白醋和盐，量大1点，用力撮洗。反面洗好翻会正面，来回搓洗。
7、准备好白胡椒粒，姜，大蒜，红枣。
8、把材料塞到猪肚里面。然后加满水，盖过猪肚，加1勺料酒，大火烧开。
9、将鸡切块，加茶树菇，鲍壳1起下锅煮。加1勺料酒，几滴醋，1块姜，3个红枣。 1
0、两锅同时进行。大火不盖锅盖，水开后盖上。大火烧开转小火慢炖。鸡汤炖1个半小时左右，45分的时候加盐，不要太早加盐。 1
1、45分钟后，捞起猪肚。倒掉水，洗掉里面的调料。平时白切猪肚的话就不开锅盖，直接闷1夜，第2天白切就可以吃啦。 1
2、猪肚切片。 1
3、下猪肚，鲍鱼肉，盐。最先放的是鲍鱼壳和鸡汤1起哦。大火烧开，盖锅盖，小火再40分钟。 1
4、出锅。
4、福建鲍鱼猪肚煲土鸡的制作方法
食材： 猪肚1个、土鸡500克、茶树菇10克、鲍鱼5个、姜2块、大蒜1块、白胡椒粒1茶匙、红枣6个、面粉2勺、白醋2勺、料酒2勺、十3香1汤匙、盐2茶匙、咸鲜口味 做法步骤：
1、把材料洗净。猪肚用水多冲几遍洗干净黏膜。茶树菇泡开，鲍鱼挖挖掉壳里的内脏，鲍鱼壳用刷子刷几遍。
2、第1步洗猪肚子，大概半个小时。洗猪肚必备3件套：面粉，白醋和盐。
3、猪肚多冲几遍水，倒入面粉，均匀涂抹在猪肚上，反复搓洗，然后用水冲干净。
4、把猪肚翻1面，用剪刀把里面白白的像脂肪1样的杂志去掉，可以挖出1大堆哦。然后用面粉，来回搓洗，用水冲干净。
5、就猪肚反面，冷水下锅，不要盖锅盖，大火烧到水烧开，不要盖锅盖可以更好的去腥气哦。水开把水倒掉，再用冷水冲猪肚。
6、冷水冲凉以后，加入白醋和盐，量大1点，用力撮洗。反面洗好翻会正面，来回搓洗。
7、准备好白胡椒粒，姜，大蒜，红枣。
8、把材料塞到猪肚里面。然后加满水，盖过猪肚，加1勺料酒，大火烧开。
9、将鸡切块，加茶树菇，鲍壳1起下锅煮。加1勺料酒，几滴醋，1块姜，3个红枣。 1
0、两锅同时进行。大火不盖锅盖，水开后盖上。大火烧开转小火慢炖。鸡汤炖1个半小时左右，45分的时候加盐，不要太早加盐。 1
1、45分钟后，捞起猪肚。倒掉水，洗掉里面的调料。平时白切猪肚的话就不开锅盖，直接闷1夜，第2天白切就可以吃啦。 1
2、猪肚切片。 1
3、下猪肚，鲍鱼肉，盐。最先放的是鲍鱼壳和鸡汤1起哦。大火烧开，盖锅盖，小火再40分钟。 1
4、出锅。
