松茸汤的做法

1、松茸汤的做法

松茸汤的做法如下： 一、松茸竹荪汤 食材：母鸡半只，竹荪3-5只，松茸5只，瑶柱10粒，红枣5粒，生姜三片。 做法：

1、母鸡清洗干净，焯水待用；

2、松茸怕铁器，可以用陶瓷刀处理，砂锅熬制；

3、竹荪用温的淡盐水泡发10分钟，然后把菌盖头剪掉不要。然后用剪刀剪成小段待用；

4、把其他材料（竹荪除外）连同鸡、红枣、生姜一起放入汤锅中，大火烧开转小火慢炖2小时，放入竹荪再炖15分钟加入盐调味即可。 二、松茸乌鸡汤 食材：乌鸡，板栗，松茸，竹荪，红枣，姜片，薏米。 做法：

1、沸水倒入乌鸡，去血沫，加入姜片可去味； 。