茶树菇炒花菜怎么做？茶树菇拌西兰花的做法

1、茶树菇炒花菜怎么做？

茶树菇花菜的做法

主料

花菜 1大盘、新鲜茶树菇 1大盘

辅料

姜 约两三片切丝、干红辣椒 若干

调味料

郫县辣豆瓣酱 1大勺、酱油 1大勺、盐 1/4小勺或适量、孜然粉 适量、红椒粉 适量

做法

1、先将大致分朵的花菜在盐水里浸泡十分钟以上(为彻底洗净)，然后沥掉水分，分成小朵备用。

2、新鲜茶树菇洗净吸干水分，切约3公分长的段备用。

3、准备一些姜丝，以及根据口味若干干红辣椒(洗净擦干)备用。

4、先倒一大锅油(油炸的量)，2成热时将干辣椒先微炸一下，捞出备用。

5、当油温6，7成热时将茶树菇下入进行油炸，炸到变浅浅的金黄先捞出冷却下，然后重新回到油锅里复炸，炸到水分差不多收干。

6、倒去大部分油，留一小点，倒入花菜，用小。

2、茶树菇拌西兰花的做法

材料

茶树菇1包花椰菜1颗黑木耳1片红萝卜1/4个调味料-盐少许调味料-香菇素蠔油1-2大匙调味料-乌醋适量

做法

1

备茶树菇、花椰菜、黑木耳、红萝卜、盐、素蠔油、乌醋

2

将花椰菜、黑木耳切片；红萝卜切片备用

3

热水先川烫花椰菜和红萝卜，捞起备用

4

热锅热油后，放入茶树菇和黑木耳拌炒

5

再加入花椰菜和红萝卜拌炒

6

加入调味料~入味后，就可起锅

7

装盘后可以撒上适量的黑胡椒，味道还真不赖~。