野生干榛蘑烧肉
做法步骤:
1、泡菌水过滤备用,仔细清洗每根蘑菇,攥干备用
2、肉切片,蒜切片
3、热油(多些)加蒜片,炒出香味加几粒花椒,出香味后加肉,变色后加榛蘑继续翻炒4-5分钟,加盐、酱油、1个八角翻炒,加入泡菌水,没过蘑菇就可以。
4、大火汤开5分钟,关小火炖15-20分钟。留少许汤汁即可出锅。
5、美味的榛蘑烧肉就大功告成了!
小贴士:
1、泡菌水要过滤再用,泡菌水会使榛蘑的味道更浓郁。
2、榛蘑喜油可适量多放些。
3、快速泡榛蘑的办法,温水浸泡30分钟即可。但营养成分会流失。
榛蘑营养价值:
1、提高身体免疫力:榛蘑含有多种人体必须的氨基酸和维生素,能提高免疫细胞活性,也能益补血,人们食用以后可以让身体免疫力明显提高,能减少多种常见疾病的发生。
2、延缓衰老:榛蘑含有的大量的维生素E和一些酚类物质与黄酮类成分,这些物质都是天然的抗氧化成分,人体吸收它们以后,体内氧化反应就会减轻,也能缓解人体内部器官的老化,对延缓衰老有很大的好处。
3、保健功效:榛蘑味甘性温,可以祛风活络,也能强壮筋骨,平时食用对人类的腰腿痛和佝偻病都有一定的治疗功效。榛蘑还能清热解毒,也能预防视力下降,对人类的夜盲和视力下降都有一定预防功效。另外榛蘑还含有大量的膳食纤维,它们能促进人体内多种毒素的排出,也能缓解人类便秘,对减肥瘦身也有一定的帮助。
通过这篇文章小编给大家介绍了做榛蘑烧肉的方法,还有榛蘑的营养价值。喜欢榛蘑的小伙伴们可以经常购买食用哦,对身体健康很有好处。希望小编整理的文章对大家有用。