什么时候可以采摘到新鲜松茸？

松茸自然生于海拔2000～4000米及以上的无任何污染的松树和栎树自然杂交林中，它与松树根具有共生关系，又需要有栎树等阔叶林的荫蔽条件。松茸的菌盖直径5～20厘米，表面呈淡黄色并有褐色纤维鳞片，菌柄高10～20厘米，柄粗3～5厘米，具有特殊的香味。主产自我国的云南、四川、西藏、吉林等省。而云南省的松茸由于其采收季节长、数量多、质量好而享誉海内外。云南的松茸主产于迪庆、丽江、大理、玉溪、楚雄和保山等地。

生长松茸的地方需要具备三个基本条件，即美人松、大理香花、沙壤土，采集较困难，产地老百姓夜间打手电上山，采下后应用冰袋降温，一般只可保鲜三天，所以弥足珍贵。南北方产的松茸因为生长期限和气候条件不同，在品质上有较大的区别，北方松茸颜色发白，质地硬实，香气更浓郁，口感好，营养成分高，易保管。

许多在野生松茸大量上升的6-9月里，都会在松茸王国云南地区购买大量新鲜的松茸来品尝。松茸的产量少，营养丰富，食用价值高，而且还具有独一无二的药用价值，这也导致了它的市场价格是比较昂贵的。