松茸什么时候有？什么时候可以买到新鲜松茸？

松茸的生长周期相当漫长，一株松茸完整的生长周期是五到六年，漫长的生长周期迎来的是短暂的存活采摘周期，松茸的存活周期只有短短的三到五天，而且松茸只有在成熟后的四十八小时内采摘才能保证营养成分的最大化，又因为松茸生长的地方都是深山老林，这就又增加了松茸的采摘难度。

松茸成熟于每年七到八月份左右的雨季，松茸的采摘更是要赶在菌盖还没打开的时候，所以这就意味着采摘松茸的人要步行十一个小时，只为了采摘最新鲜的松茸，采摘的时候也有很多讲究，不能用金属工具，有的为了保证松茸的完整性甚至直接要用手去挖，松茸之所以会被认为是菌中极品，自然是有它的特别之处，松茸具备一种独特的属性——抗癌，松茸中有一种叫做松茸醇的元素，可以抑制癌细胞的生长分裂，是全世界已知范围内唯一一种纯天然抗癌物质，这就是松茸除了食用价值之外的药用价值，而且目前技术暂时还不能人工培育松茸，松茸是一种活体共生菌，现在只知道它是跟松科植物共生，只知道松茸的共生体需要树龄五十年的树木，至于具体的关系还不得而至，这也就是松茸被人们叫做神秘的林间精灵的原因吧。

七八月的一场暴雨过后，蛰伏六年之久的松茸争先恐后的破土而出，只消五六天的时间就能完全长成成熟的松茸，剩下三天的时间就等待着被发现后物尽其用，或是开始下一个周而复始的循环。 新鲜松茸的上市季节，是在每年的7月低到8月份开始，也有的产地因为气候上的原因，所以会推迟到9月上市，这个时候大家可以在吉林省、云南省、四川省、西藏等地区的山名手里购买到新鲜美味的营养松茸。新鲜松茸的上市季节，是在每年的7月低到8月份开始，也有的产地因为气候上的原因，所以会推迟到9月上市，这个时候大家可以在吉林省、云南省、四川省、西藏等地区的山名手里购买到新鲜美味的营养松茸。