茶树菇怎样吃,茶树菇是黄色的泡出来的水很黑是怎么回事

1、茶树菇怎样吃

茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。 下面我介绍一下茶树菇的几种做法供你选择。1干锅茶树菇 准备食材如下：鲜茶树菇750克，五花肉200克，干辣椒1抓，花椒1抓，葱2根，姜1块，郫县豆瓣酱1汤匙，食盐1茶匙，老抽少许，白糖1茶匙 具体做法如下：将鲜的茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水洗净后沥干，切成6厘米长的段。葱，姜，蒜切成薄片备用，把五花肉切成4厘米长，3毫米厚的薄片。郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些。再把干辣椒掰成2半，里面的辣椒籽不要扔，锅中倒入清水大火加热，水开。

2、茶树菇是黄色的泡出来的水很黑是怎么回事

茶树菇是黄色的泡出来的水很黑有两种原因。分别是：

1、茶树菇是黄色的泡出来的水很是因为茶树菇已经过期，不可引用了。

2、茶树菇内是含有和色素的，在晒干后还有一些有机盐析出，浸水一泡都成黑色。