茶树菇的功效与作用有哪些?什么人不适合吃茶树菇?茶树菇怎样吃
1、茶树菇的功效与作用有哪些?什么人不适合吃茶树菇?
茶树菇是一种菌类,平、甜、香,属胃经、大肠经。茶树菇的功效与作用如下:
1、利尿利湿,因为茶树菇有健脾止泻的功效,而且茶树菇蛋白质丰富,脂肪含量低,有很好的利尿作用。
2、美容降血压茶树菇具有美容降血压的功效。
3、增强免疫力,因为茶树菇可以降低胆固醇,抑制肿瘤,有抗衰老的作用。是很好的保健食品,还能增强免疫力。
4、茶树菇含有大量蛋白质,但脂肪含量低,还含有人体无法合成的8种必需氨基酸。因此,人们在食用后,不仅可以强身健体,还能在一定程度上促进免疫球蛋白的合成,增强身体的抗病能力。对肾虚、尿频、水肿、哮喘。
2、茶树菇怎样吃
茶树菇营养丰富,含有人体所需的18种氨基酸,特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分,其菇柄脆嫩爽口,味道清香。其味道鲜美,脆嫩可口,又具有较好的保健作用,是美味珍稀的食用菌之一。
下面我介绍一下茶树菇的几种做法供你选择。1干锅茶树菇
准备食材如下:鲜茶树菇750克,五花肉200克,干辣椒1抓,花椒1抓,葱2根,姜1块,郫县豆瓣酱1汤匙,食盐1茶匙,老抽少许,白糖1茶匙
具体做法如下:将鲜的茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟后,用清水洗净后沥干,切成6厘米长的段。葱,姜,蒜切成薄片备用,把五花肉切成4厘米长,3毫米厚的薄片。郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些。再把干辣椒掰成2半,里面的辣椒籽不要扔,锅中倒入清水大火加热,水开。
3、茶树菇怎么做好吃?多久能熟?
综述:新鲜的茶树菇5-10分钟左右就可以熟。干茶树菇需要先浸泡,再用高压锅需要十几二十分钟。
干茶树菇要先用清水冲洗干净,再用清水浸泡2个小时,充分洗干净后,用开水焯烫2分钟后再用来炒制或炖汤,用一般锅的话,大火煮开后要小火煮一个小时以上。干茶树菇适合炖汤。
营养成分:
茶树菇营养丰富,含有人体所需的18种氨基酸,特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分。
参考资料来源:百度百科-茶树菇
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