虫草花的功效与作用，虫草花怎么吃？

1、提高免疫系统功能。

2、显著改善呼吸系统功能，能平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效。

3、补肾壮阳、益肾滋阴、增强性功能。

4、预防与直接抗肿瘤作用。

5、提高细胞数量、促进机体损伤修复，抗缺氧，抗疲劳。

6、调节肝脏功能。

7、调节肾脏功能。

8、调节造血功能、调节心中功能、调节血脂能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。

9、能改善血液循环，调理内分泌混乱，针对女性特殊的生理疾患，如痛经，月经不调，血色黑等有一定疗效。

10、调节血糖、保护胰腺 细胞、促进机体对糖的利用。 抗自由基，抗氧化、强身延年、延缓衰老。

11、增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效;

12、调节内分泌与免疫系统，抗衰老作用。

13、对心、脑血管的作用：降低血压、颅压，缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症;

14、润肌护肤美容，尤其可快速消除"蝴蝶"斑。

虫草花的吃法 美食推荐：一、肉丝虫草花炒韭苔 做法步骤

1、虫草花用水浸泡二十分钟，沥去水。

2、韭苔洗净切段。

3、肉丝用料酒，盐和淀粉拌匀，锅加热放油，将肉丝滑散盛出。

4、锅中再加少许油，放入虫草花炒一下，加入韭苔，放盐和少许生抽炒匀。

5、加入肉丝，炒匀后加鸡精。

二、虫草花药膳汤 药材:杞子19g，元肉19g，去核红枣38g，党参16g，玉竹38g，维山12g，虫草花8g 辅料:鸡或猪瘦肉(素吃者可用蜜枣代替) 做法 ：

1、将药材和肉类汆烫后冼净。

2、将所有材料加入锅内，加入清水煮沸后，用文火熬3-4小时。

3、最后加入少许盐调味即可。

除此之外，虫草花可以用清水侵泡，洗净后拌凉菜食用。还可以放入适量虫草花于水杯中，倒入开水代茶饮用，可以很有效的提高机体免疫力，缓解疲劳，非常适合脑力劳动者和经常用电脑工作的人群。