金针菇这样做，一上桌就被夹完了

1、金针菇洗净，切小片;

2、金针菇在蛋液中涮一下，再在干淀粉中打个滚。

3、起油锅，油六成热下金针菇。

4、中火炸至金黄，撒上椒盐开吃，还可以蘸酸甜酱吃。

二，蒜蓉烤金针菇 食材：金针菇适量，独蒜3个，生抽4勺，盐适量，油适量，小米辣7个，葱1根，鸡精小小半勺，研磨黑胡椒适量 步骤：

1、蒜剁成蒜蓉(洗一下味道没那么呛)，小米辣切碎，一起装入碗内。

2、碗内加入生抽、鸡精、盐、油搅拌均匀待用。

3、锡纸折成盒子形状。

4、金针菇洗净控干后摆放在锡纸上。

5、把搅拌好的酱料淋在金针菇上，撒上葱花。

6、撒上研磨黑胡椒。

7、放入蒸烤箱，无需预热，启动嫩烤功能，设置170度烤制23分钟。

三，菊花酥金菇 材料：鲜金针菇300克;盐、味精、胡椒粉、辣酱油、葱结、姜块配成调料液;豆油750克(耗50克)。 做法:

1、金针菇洗净去杂投入沸水焯片刻，捞出沥干，在上述调料液中浸20分钟，拣去葱、姜块，理齐分成10份，用10根金针菇分别扎好。

2、炒锅放豆油，上火至七成热时投入金针菇束，炸至酥脆即可装盘。

大家都学会了吗?有没有被美味的金针菇挑逗味蕾，如果想在家就能吃到美味的金针菇，就自己动手试试吧。