茶树菇香菇炖鸡汤的做法,在家如何做茶树菇鸡汤好喝？
1、茶树菇香菇炖鸡汤的做法
土鸡、茶树菇、白参、红枣、枸杞、莲子 准备：茶树菇、枸杞、红枣分别洗净，浸泡备用。
1、焯水。这1步是做肉类汤必须的过程。水烧开,将鸡倒入煮开后捞起。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊。
2、煲。煲里1次性加足冷水（煲的过程中是不可以再加水的），放入焯过水的鸡、姜片、莲子、广东米酒（适量），大火烧开，转小火煲1小时。
3、加入茶树菇、枸杞、红枣继续煲45分钟左右，加入盐、鸡精、胡椒粉，美味的鸡汤就好了
1、茶树菇泡发洗净，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，葱姜备好
2、鸡收拾干净，具体步骤可以参考这里。
2、在家如何做茶树菇鸡汤好喝？
茶树菇性严甘温，有利尿渗湿，美客降血压和增强免疫力的功效，适合老女老少食用。 食材展示：鸡肉100克 干茶树菇30克 枸杞30颗 桂圆肉20颗 红枣4个 葱2根 姜1块 盐3克。 1.首先茶树菇用清水洗干净后在温水中泡10分钟。 2.红枣洗干净去核备用。 3.姜切片，葱切段。 4.将鸡，葱段，1部分姜片放入锅中汆烫1下。 5.茶树菇泡好后去尾后备用。 6.煮鸡肉的水开出泡即可捞出鸡肉。 7.将所有材料放入炖盅内，倒入水后，开水中炖。 8.盖好盖后炖1个半小时即可。 9.炖好啦~~~打开炖盅，超香的~~尝1口很浓郁。
3、茶树菇鸡汤的做法
茶树菇鸡汤的做法： 食材：全鸡1只、鲜茶树菇100克、姜1块、小葱1把。 调料：盐、白胡椒粉。 步骤：
1、全鸡切块，茶树菇清洗干净，切段待用，姜切片；
2、沙锅中放入足量的水，将鸡块和姜片都放入，大火烧开，用漏勺撇去浮沫，转小火，炖煮30分钟；
3、加入茶树菇，继续小火炖煮1小时，即可用盐调味，食用时，撒上白胡椒粉和葱花即可。 注意事项：
1、如果喜欢汤水口感更清爽1些，可以提前将鸡皮下的鸡油去除；
2、茶树菇用干的或者新鲜的味道没有太大差别，只是如果用干茶树菇，泡发清洗时1定要细心多漂洗几遍，以免茶树菇中带。
4、茶树菇鸡汤的做法。
茶树菇炖鸡： 准备用料：鸡腿4个、小葱1把、盐适量、白胡椒粉适量、姜1块、茶树菇50g。
1、鸡腿洗净，茶树菇浸泡后去掉根清洗干净。
2、姜切片，小葱挽结。
3、砂锅中放入足量的水，将鸡腿和姜片放入，大火烧开，撇去浮沫，转小火，炖煮30分钟。
4、加入茶树菇，继续小火炖煮1小时，即可用盐调味，食用时，撒上白胡椒粉和葱花即可。
5、成品。
5、茶树菇炖鸡汤的功效是什么？
茶树菇炖鸡汤的功效是补肾、利尿、除湿、健脾、益气健胃、补虚扶正、促进脂肪代谢、止泻、抗肿瘤、抗癌、抗皱。 茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。 中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶树菇还有保健药用功能，食后能参与人体的代。
6、茶树菇炖鸡 怎么做茶树菇炖鸡
1、食材：鸡600克、茶树菇60克、生抽20克、红糖10克、盐4克、葱姜20克、小茴香2克、8角2个、香叶适量、料酒20克。
2、茶树菇清洗1下用清水浸泡1晚。
3、鸡化开以后切掉鸡尖。
4、鸡剁成小块用开水焯烫1下捞出来控水备用
5、茶树菇摘去老根，泡蘑菇的水留着备用。
6、准备好葱姜，小茴香香叶和8角。
7、炒锅烧热加入植物油然后下佐料煸炒出香味。
8、下入控干水分的鸡块翻炒。
9、加1勺红糖翻炒1会儿。 1
0、加入料酒。
