鸭肉煲汤放什么材料好

1、鸭肉煲汤放什么材料好

鸭肉煲汤可以放：沙参、玉竹、地骨皮、生姜、赤小豆、草果、冬瓜等。 鸭肉煲汤好喝的做法：

1、沙参玉竹煲老鸭 工具：沙参、玉竹各50克、老鸭1只。 做法：将鸭去毛和内脏，洗净，与沙参、玉竹同入煲内，加水，用文火焖煮1小时以上，调味后食用。

2、骨皮老鸭汤 工具：老鸭1只、地骨皮10克、生姜3片、调料适量。 做法：将老鸭去毛杂，洗净，切块；地骨皮、生姜用纱布包好入锅中，加清水适量同煮至老鸭熟后去药包，调味服食。

3、青鸭赤豆羹 工具：青头鸭1只、赤小豆50克、草果5枚、冬瓜200克、调料少许。 做法：将鸭宰杀去杂。