香菇肉末拌面
提示:10分钟左右 | 切墩(初级)
配料清单
- 水:适量
- 盐:适量
- 葱:半根
- 生抽:2克
- 白糖:半克
- 老抽:1勺
- 耗油:2勺
- 肉末:100克
- 面条:1份
- 香菇:10朵
- 植物油:适量
做法/步骤
1/5
干香菇泡发，切小丁，牛肉切末肉末加一点点生抽，糖，植物油腌制10分钟，放一旁备用
2/5
葱切断，起锅烧油，加入葱煸炒至香味，葱微微焦黄味道最好，下入肉末，翻炒肉末发白，加入生抽，耗油，老抽，糖，盐！转小火继续翻炒！加入香菇继续炒加入少量的水避免干锅，焖炒2分钟即可！
3/5
香菇肉末炒好放一旁备用
4/5
另起一口锅，煮面条！面不要煮太软，熟了即可！面煮好后，不用过凉水，直接捞到香菇肉末锅里，拌匀即可！这样面条更入味
5/5
装盘吧
